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| 黑龍江省八五七農(nóng)場一奶牛場，工人們在車間工作。新華社記者 王建威
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消費者在北京一超市閱讀牛奶的檢驗報告。新華社記者 邢廣利
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近年來，國際農(nóng)業(yè)資本一直通過并購、兼并、參股等方式搶占我國乳品市場，爭奪我國奶業(yè)行業(yè)話語權。“三鹿事件”發(fā)生后，國內(nèi)乳品企業(yè)面臨信任危機，很多沒有產(chǎn)品特色的中小乳品企業(yè)由于利潤率較低，可能會陷入破產(chǎn)、倒閉或被兼并的邊緣。專家認為，“三鹿事件”為實力雄厚的外資乳業(yè)企業(yè)搶占中國奶業(yè)市場提供了契機，應警惕外資借機大舉并購我國乳品企業(yè)，防止我國奶業(yè)話語權旁落。
外資對我國乳品市場的話語權不斷提高
我國自加入世界貿(mào)易組織后，積極信守承諾，大幅度降低關稅，使我國的農(nóng)業(yè)保護總水平成為世界上最低的國家之一。這使得外資企業(yè)進入我國農(nóng)業(yè)領域的負擔大大減輕，而發(fā)育相對滯后的乳品市場更是國際大農(nóng)業(yè)資本眼中的一塊“肥肉”。目前，發(fā)達國家的乳品市場基本處于飽和狀態(tài)，進一步開發(fā)的潛力不大。而中國具有龐大的人口規(guī)模，乳品市場潛力很大，因此發(fā)達國家的乳業(yè)跨國公司一直把開拓中國市場作為重要戰(zhàn)略目標。
中國人民大學農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展學院副院長孔祥智說，國外乳品企業(yè)除通過貿(mào)易途徑向我國大量出口奶粉等乳產(chǎn)品外，還通過資本和技術輸出在中國建立加工企業(yè)，與國內(nèi)企業(yè)爭奪奶業(yè)話語權。改革開放初期，雀巢公司就開始在我國東北地區(qū)建立加工企業(yè)，此后，達能、卡芙、優(yōu)諾、惠氏等國外乳業(yè)巨頭紛紛進入中國市場。到2001年，世界排名前20位的乳業(yè)品牌都已通過不同渠道進入中國。目前國內(nèi)前幾位的乳品大企業(yè)中，很多都有外資背景。
孔祥智告訴記者，隨著中國奶業(yè)的轉型，今年已成為外資企業(yè)在中國“開疆拓土”的大好時機。僅在幾個月前，日本朝日啤酒株式會社和伊藤忠商事株式會社宣布兩家公司共同設立“山東朝日綠源乳業(yè)有限公司”，該公司新工廠將生產(chǎn)朝日(朝日綠源)品牌牛奶，這意味著朝日啤酒正式進入國內(nèi)高端乳業(yè)市場。韓國一家企業(yè)打算在山東威海建設奶牛養(yǎng)殖和乳品加工企業(yè)，有近40年歷史的韓國每日乳業(yè)公司也開始進入中國市場。達能(中國)不僅收購了妙士乳業(yè)，還積極接觸新希望乳業(yè)，準備通過購買股權的方式實現(xiàn)控股新希望乳業(yè)的目標；此外，達能還準備購買廣東省內(nèi)的兩家乳品企業(yè)控制權，通過這一系列行動，達能對中國乳品市場的話語權不斷提高。
“三鹿事件”為外資入侵創(chuàng)造新契機
一些奶業(yè)專家擔心，“三鹿事件”造成中國消費者對國內(nèi)乳品企業(yè)的信任危機，可能成為外資大舉入侵我國奶業(yè)的新契機�！叭故录蔽窗l(fā)生以前，中國乳品企業(yè)就面臨利潤率低、很多中小企業(yè)生存艱難的現(xiàn)狀。據(jù)中國奶業(yè)協(xié)會統(tǒng)計，2007年中國乳業(yè)企業(yè)的銷售利潤率為2%至4%。據(jù)伊利股份發(fā)布的2008年第一季度財務報告顯示，一季度伊利股份營業(yè)收入達到47.47億元，剔除股票期權會計處理影響后凈利潤為1.25億元，利潤率僅為2.63%。由于“三鹿事件”的影響，加上利潤空間較小，一批沒有產(chǎn)品特色的乳品中小企業(yè)可能會面臨破產(chǎn)、倒閉或者被兼并的風險，這無疑給經(jīng)濟實力雄厚的外資乳業(yè)企業(yè)參與中國市場的競爭提供了新契機。
農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司行業(yè)發(fā)展處處長王俊勛說，我國奶業(yè)總體發(fā)展水平還比較低，還處于發(fā)展初級階段，抵御市場風險的能力較差。隨著經(jīng)濟全球化的不斷發(fā)展，中國奶業(yè)發(fā)展與國際市場的互動更強，關聯(lián)度更高，產(chǎn)業(yè)弱質(zhì)性將更加凸顯。從總體看，我國奶牛養(yǎng)殖方式較為落后，單產(chǎn)僅相當于發(fā)達國家的一半。前幾年大量進口奶粉，對國內(nèi)奶牛養(yǎng)殖造成嚴重沖擊，養(yǎng)殖效益下降。去年10月份以來國際乳制品價格逐步回落，我國乳制品價格明顯處于劣勢。受此影響，今年上半年我國乳制品出口明顯減少，進口大幅增加，我國奶業(yè)競爭力繼續(xù)下降。
防止話語權旁落重在保住奶源基地
孔祥智認為，與外資乳企相比，我國乳品加工企業(yè)的最大優(yōu)勢在于基本壟斷了國內(nèi)優(yōu)質(zhì)奶源基地。但從發(fā)展趨勢看，外資企業(yè)也開始滲透到我國奶源基地建設中，盡管目前比例不高，但效應和趨勢卻不容忽視。因此，在未來幾年內(nèi)，我國乳品企業(yè)必須把重點放在奶源基地建設上，尤其是欲與外企競爭的旗艦型企業(yè)更應該狠抓奶源，不給外企更多的機會。
專家認為，奶源基地建設的關鍵環(huán)節(jié)，就是重塑乳品加工企業(yè)和奶農(nóng)之間的利益連接機制。目前，我國乳品加工企業(yè)和奶農(nóng)之間的利益連接關系主要是買和賣的關系，奶農(nóng)對于奶價沒有任何發(fā)言權。這在表面上看是對乳品企業(yè)有利，但從長期看，乳品企業(yè)和奶農(nóng)之間緊密的利益關系不能形成，企業(yè)就不能說真正控制了奶源基地。因此，乳制品加工企業(yè)要特別注重鼓勵和推動奶農(nóng)成立奶業(yè)合作組織，這不僅能夠規(guī)范奶農(nóng)的養(yǎng)殖行為，提高養(yǎng)殖水平，還能幫助企業(yè)與奶農(nóng)結成穩(wěn)定的產(chǎn)銷關系和緊密的利益聯(lián)結機制。
孔祥智說，當前處于前20位的我國本土乳品企業(yè)對于國內(nèi)市場和奶源基地的戰(zhàn)略性控制已經(jīng)基本結束，發(fā)展的方向只有不斷提高奶源質(zhì)量，注重發(fā)展奶牛養(yǎng)殖大戶、規(guī)范化養(yǎng)殖小區(qū)、適度規(guī)模的奶牛場，建設一批高標準的現(xiàn)代化奶牛場，打好奶源基礎。未來我國企業(yè)與外企競爭主要集中在高端乳產(chǎn)品領域，但在我國城鄉(xiāng)居民生活水平不斷提高的今天，一般乳制品的供給實際上已經(jīng)逐步和糧食、蔬菜等生活必需品處于同等重要的地位，這部分市場應控制在本土企業(yè)手里，這是國內(nèi)企業(yè)和外資企業(yè)競爭的基礎。我國乳品行業(yè)只有保住了一般乳制品市場基礎，并在高端乳制品和一般乳制品之間尋找到平衡點，才能在與外企的競爭中進退自如。
[相關報道] 后“三鹿事件”時代奶業(yè)發(fā)展面臨三大困局
“三鹿事件”已漸行漸遠，但專家認為，當前制約奶業(yè)健康發(fā)展的生產(chǎn)、加工、銷售環(huán)節(jié)仍面臨三大矛盾，如何從這些困局中突圍，成為奶業(yè)未來發(fā)展的關鍵。
[背景資料] 我國奶業(yè)曾發(fā)生三次較大波動
記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，我國奶業(yè)發(fā)展長期以來呈現(xiàn)“企業(yè)一頭獨大”態(tài)勢，企業(yè)在與奶農(nóng)的利益關系中占有絕對優(yōu)勢地位，奶農(nóng)在奶業(yè)市場中長期處于弱勢地位，不利奶業(yè)健康發(fā)展。據(jù)了解，“三鹿事件”以前，我國奶業(yè)從上個世紀90年代起曾發(fā)生過三次較大波動。 |