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每周一、三、五早上8點30分，來自中國各地的養(yǎng)殖戶和客商像開閘泄水般涌入齊齊哈爾市甘南縣歡喜牲畜交易市場。
“周一8點半入場，不到40分鐘就賣了一頭小公牛，以6150元成交的，平均每斤12元?！别B(yǎng)殖戶高成養(yǎng)了近30頭牛，依托家門口的牲畜交易市場，每年靠養(yǎng)牛能獲得10余萬元利潤。
“市場上有的地方牛肉20多元一斤，咱們的牛肉仍然可以賣到40元一斤，因為品質(zhì)好?！备叱烧f。
齊齊哈爾在達斡爾語中意為“天然牧場”，位于黑龍江省西南部，是世界公認的黃金肉牛養(yǎng)殖帶。2023年齊齊哈爾市肉牛飼養(yǎng)量達到204.7萬頭，全產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)產(chǎn)值117億元。
近年來，黑龍江省齊齊哈爾市圍繞“一產(chǎn)向后延、二產(chǎn)兩頭連、三產(chǎn)上高端”的發(fā)展方向，已基本形成集飼料加工、良種繁育、規(guī)模養(yǎng)殖、屠宰分切、肉制品深加工、冷鏈物流、終端銷售等一體化的發(fā)展模式。
在6月18日在齊齊哈爾舉辦的中國（齊齊哈爾）牛產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會上，現(xiàn)場簽約了8個肉牛全產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)項目，總簽約額12.6億元。
當前，畜牧業(yè)已經(jīng)走出家庭農(nóng)場，進入專業(yè)農(nóng)場的階段?！梆B(yǎng)一頭龍江和牛和一頭普通荷斯坦牛的成本一樣，但是收入可差得多了?！痹邶R齊哈爾市龍江縣哈拉海鄉(xiāng)西里村，村民程廣財正從牛舍中將剛出生一周的小牛犢趕出來喂奶，他給記者算了筆賬：最近牛價下降，養(yǎng)普通牛，6個月的牛犢也就賣幾千元左右，而6個月的和牛犢平均能賣到1.1萬元，企業(yè)回收價格穩(wěn)定。
走進位于齊齊哈爾市龍江縣哈拉海鄉(xiāng)的龍江元盛食品有限公司的牛舍，一頭身價不菲的純種和牛正在圓柱形的滾刷上來回摩擦，一邊聽著舒緩的鋼琴曲，一邊按摩。
龍江元盛和牛產(chǎn)業(yè)股份有限公司副總經(jīng)理蔡承達介紹，2004年，公司從澳大利亞、新西蘭等國家引進優(yōu)質(zhì)種公牛136頭，經(jīng)過12年的繁育發(fā)展，公司目前純種和牛已繁殖到8500頭，累計改良和牛超過15萬頭，牛肉制品銷往全國，乃至美國、加拿大、新西蘭等國家，逐漸形成了從養(yǎng)殖到餐桌的“龍江和牛”產(chǎn)業(yè)鏈。
齊齊哈爾市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長、畜牧獸醫(yī)局局長李大心介紹，截至目前，齊齊哈爾市和牛、安格斯牛等高端肉牛存欄達到6.5萬頭以上，擁有元盛、澳森等肉牛屠宰加工企業(yè)25家，具備年屠宰加工肉牛近60萬頭的能力。
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