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“養(yǎng)1頭‘龍江和?！兪杖?萬元，是普通牛的近兩倍。”在黑龍江省龍江縣哈拉海鄉(xiāng)西里村，71歲的農民程廣財正在牛舍忙活。他說：“現(xiàn)在就愁家里牛舍太小了，等建了新牛舍再多養(yǎng)些和牛。”
這是龍江縣發(fā)展高端肉牛產業(yè)、帶領農民增收致富的一個縮影。近年來，龍江縣立足產糧大縣、畜牧大縣實際，逐步將傳統(tǒng)養(yǎng)牛業(yè)升級為高端肉牛產業(yè)。通過探索做強龍頭企業(yè)、補足產業(yè)鏈條、把農產品增值更多留給農民的新模式，實現(xiàn)了縣域經濟發(fā)展、企業(yè)增效、農民增收。
每個環(huán)節(jié)農民都受益
2012年，在龍江縣政府支持下，龍江元盛和牛產業(yè)股份有限公司從新西蘭等地引進純種和牛1737頭，在當?shù)匕l(fā)展和牛養(yǎng)殖，目前純種和牛已繁殖到8500頭，累計改良和牛15萬頭，從養(yǎng)殖到餐桌逐漸形成了“龍江和牛”產業(yè)鏈。記者調查了解到，圍繞“龍江和?！?，農民在養(yǎng)殖犢牛、育肥成牛、屠宰加工等全鏈條參與，全流程受益。
養(yǎng)殖犢牛，效益養(yǎng)一頭頂兩頭——
聊起養(yǎng)和牛的經歷，程廣財告訴記者，一開始也怕養(yǎng)了達不到企業(yè)采購標準、價格不好，后來發(fā)現(xiàn)利潤高、見效快，最近幾年養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴大。“去年一共賣了27頭和牛，掙了30多萬元?！背虖V財笑著說。
記者在西里村走訪時，遇到附近連家崗村的農民翟慧斌，他是當?shù)氐姆酪邌T，負責和牛的防疫、改良工作?！艾F(xiàn)在想養(yǎng)‘龍江和?！拇迕裨絹碓蕉啵粋€月最多改良近50頭?！钡曰郾笳f，改良一頭牛服務費150元。僅靠此項工作，他去年就賺了10多萬元。
龍江元盛和牛產業(yè)股份有限公司副總經理蔡承達介紹，公司與當?shù)剞r戶合作，大量推廣繁育改良和牛，犢牛由當?shù)剞r戶養(yǎng)到6個月后，由公司進行達標采購，“一頭250公斤的犢牛，采購價在1.5萬元左右，農戶能賺1萬元，是普通肉牛的兩倍?！?/p>
育肥成牛，省心省力還賺錢——
犢牛采購后，龍江元盛公司專業(yè)化飼養(yǎng)1個月后，出售給當?shù)仞B(yǎng)殖大戶或合作社進行育肥。經過18至20個月時間育肥，由元盛公司采購進行屠宰加工。
在龍江華牛生物科技有限公司的育肥基地，23棟牛舍現(xiàn)有存欄改良和牛6000多頭，處于滿圈狀態(tài)。龍江縣百誠畜牧服務有限公司飼養(yǎng)經理李巖說，我們負責為養(yǎng)殖戶提供飼養(yǎng)、防疫等服務工作，農戶只需為每頭牛每月繳納220元服務費。
魯河鄉(xiāng)繁榮村農民李鋒在該基地有330頭牛。“1頭牛除去服務費還能賺三四千塊錢。”李鋒說，“養(yǎng)殖采取標準化管理方式，不用過多操心，時常來轉轉就行，家里還自養(yǎng)了100多頭牛，兩邊都不耽誤。”
屠宰加工，家門口務工穩(wěn)定增收——
“走路上班10分鐘就到了，既能照顧家，還不耽誤務農?！痹邶埥⑹称酚邢薰就涝讏鰮涡薷罟さ凝埥h景星鎮(zhèn)永發(fā)村農民曾麗敏說，每個月能掙六七千元，她已經在企業(yè)干了15年，家里買了汽車。
龍江元盛食品有限公司總經理尹秀祚介紹，公司設計規(guī)模為年屠宰肉牛10萬頭，生產旺季時工廠有600多名工人，90%以上都是本地人，平均工資在5000元左右。
推動產業(yè)全鏈條升級
縣域經濟發(fā)展、擴大縣域內就業(yè)、增加農民收入，都離不開產業(yè)。龍江縣采取做強龍頭企業(yè)，補足產業(yè)鏈條等方式，促進農業(yè)產業(yè)高質量發(fā)展。截至2022年末，全縣畜牧業(yè)及相關產業(yè)就業(yè)人數(shù)達到2.5萬人，畜牧業(yè)實現(xiàn)產值68.5億元，占農業(yè)總產值的52%以上。
做強龍頭企業(yè)是前提。為發(fā)展高端肉牛產業(yè)，龍江縣出臺了一系列政策文件，在資金、標準化牛舍建設等方面給予一定優(yōu)惠，并形成了較完善的政策保障體系。
龍江縣畜牧獸醫(yī)局局長劉曉東介紹，政府免費為龍江元盛食品有限公司提供1000畝牧場用地和2萬畝草原，并整合鄉(xiāng)村振興資金，建設多個牧場用于發(fā)展高端肉牛產業(yè)。在各級政府扶持下，龍江元盛食品有限公司從2004年的一家小屠宰場，發(fā)展為在黑龍江省投資十億元以上、從事和牛全產業(yè)鏈的企業(yè)。去年公司屠宰加工“龍江和牛”1萬多頭，營業(yè)收入達到14億元。
讓農戶能參與是核心。“政府免費提供和牛凍精、疫苗接種和養(yǎng)殖技術，我們只花100多元的配種費和6個月的飼料錢就能養(yǎng)‘龍江和?！??！蔽骼锎遛r民王玉蓮說。據(jù)了解，為擴大養(yǎng)殖規(guī)模，讓更多農戶受益，龍江縣成立了和牛繁改專項推進小組以及繁改和?；兀烧少徏兎N和牛凍精，協(xié)助養(yǎng)殖戶進行高端肉牛繁改及推廣，并給予“購母牛補貼”及“交犢補母”等相關政策支持，幫助養(yǎng)殖戶持續(xù)性增收。
解決資金、技術問題是關鍵。劉曉東說，購置可繁母牛、改良犢牛、育肥牛等每個流程政府都會幫助協(xié)調資金，不僅讓企業(yè)獲取穩(wěn)定的牛源供應，更讓有資質且想創(chuàng)業(yè)的農民參與其中，進一步擴大養(yǎng)殖收益。為解決“龍江和?！别B(yǎng)殖技術難題，龍江縣安排人員對育種、飼料配方等進行培訓指導。
立足特色強農惠農
鄉(xiāng)村振興，產業(yè)先行。龍江縣聚力發(fā)展高端肉牛產業(yè)，蹚出了一條鄉(xiāng)村產業(yè)振興的新路，不僅讓農民直接從養(yǎng)殖業(yè)中獲利，也實現(xiàn)了農牧業(yè)的循環(huán)發(fā)展。
“種地前都簽了訂單，特別省心?！碑?shù)匾幻r民告訴記者，他去年為龍江元盛和牛產業(yè)股份有限公司種植加工青貯飼料，增收數(shù)萬元，“數(shù)量、價格、指標都事先定好，不用擔心糧價波動，很省心。”
劉曉東介紹，近年來，龍江縣多個合作社、種植大戶與元盛公司簽訂青貯飼料種植協(xié)議，同時消納肉牛養(yǎng)殖糞肥用于種植青貯飼料，已逐步構建起“農牧結合、種養(yǎng)循環(huán)”的現(xiàn)代化農業(yè)生產格局。
“涉農產業(yè)要‘接地氣’、因地制宜?！饼埥h委副書記、縣長顧玉國說，龍江縣發(fā)展高端肉牛產業(yè)，與全縣數(shù)十年積累下來的畜牧業(yè)配套服務和農民養(yǎng)殖經驗密不可分。全縣從三四十年前就開始發(fā)展畜牧業(yè)，每個村都設有防疫員，縣財政每年拿出專項資金用于防疫、技術推廣等工作。
顧玉國說，涉農企業(yè)還要把農民當“自己人”。龍頭企業(yè)“發(fā)家”后，不能甩了“窮鄉(xiāng)親”，要把更多成果留在農村、留給農民。龍江縣推動元盛集團與肉牛養(yǎng)殖場戶簽訂和牛改良協(xié)議，構建起銷售渠道穩(wěn)定、銷售價格穩(wěn)定和預期收益穩(wěn)定的“三穩(wěn)定”訂單模式，解除農民的后顧之憂，激發(fā)農民參與農業(yè)產業(yè)的內生動力。
據(jù)介紹，未來龍江縣將繼續(xù)圍繞產業(yè)加強服務，在聚力一二三產深度融合發(fā)展、強化高端肉牛產業(yè)項目資金扶持、加強畜牧繁育改良體系建設、健全完善聯(lián)農帶農機制、推動現(xiàn)代種業(yè)科技創(chuàng)新和成果轉化等方面下功夫，讓企業(yè)有規(guī)模效益、讓農民得更多收益。
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