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| 農(nóng)村消費(fèi)者食品安全意識(shí)增強(qiáng) |
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| 2007-01-23 記者:何振紅 來(lái)源:《經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)》2007-01-23 2版 |
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記者從商務(wù)部市場(chǎng)運(yùn)行司獲悉，最近商務(wù)部對(duì)農(nóng)村食品市場(chǎng)安全狀況進(jìn)行了調(diào)查，結(jié)果顯示，廣大農(nóng)村居民越來(lái)越關(guān)注食品安全、商品質(zhì)量，一些地方食品經(jīng)營(yíng)設(shè)施設(shè)備環(huán)境有了一定改善。
調(diào)查結(jié)果顯示，農(nóng)村居民食品安全消費(fèi)意識(shí)增強(qiáng)。據(jù)對(duì)消費(fèi)者的問(wèn)卷調(diào)查，84.7%的農(nóng)村消費(fèi)者在購(gòu)買食品時(shí)考慮食品安全問(wèn)題，比2005年提高了10.3個(gè)百分點(diǎn)；選擇“價(jià)格便宜”為購(gòu)買理由的農(nóng)村消費(fèi)者比例為36.4%，比2005年下降了7.3個(gè)百分點(diǎn)；85%的農(nóng)村消費(fèi)者給當(dāng)前食品安全狀況打了及格以上分?jǐn)?shù)，81.8%的農(nóng)村消費(fèi)者對(duì)目前食品安全監(jiān)管工作表示基本滿意。
農(nóng)村食品經(jīng)營(yíng)設(shè)施設(shè)備有所改善。對(duì)農(nóng)村市場(chǎng)的調(diào)查結(jié)果顯示，有廳棚的市場(chǎng)占市場(chǎng)總數(shù)的84.0%，比2005年增加4.2個(gè)百分點(diǎn)；保鮮冷藏設(shè)備配備比例比2005年增加了5個(gè)百分點(diǎn)，達(dá)48.7%；有的市場(chǎng)開始配備衛(wèi)生消毒設(shè)施，每個(gè)市場(chǎng)平均擁有分類垃圾桶4.8個(gè)，公共衛(wèi)生間1.6個(gè)。
市場(chǎng)食品安全管理有所加強(qiáng)。據(jù)調(diào)查，有76.9%的市場(chǎng)按商品種類分區(qū)銷售，比2005年增加了3.1個(gè)百分點(diǎn)；有62.1%的被調(diào)查市場(chǎng)表示會(huì)對(duì)過(guò)期食品進(jìn)行銷毀處理，比2005年增加了27個(gè)百分點(diǎn)；對(duì)過(guò)期食品實(shí)行降價(jià)處理的市場(chǎng)比2005年減少了4.8個(gè)百分點(diǎn)，為14.4%；包裝食品標(biāo)簽規(guī)范性提高，有86.8%的被調(diào)查市場(chǎng)的包裝食品標(biāo)明保質(zhì)期，比2005年增加了10.6個(gè)百分點(diǎn)。
調(diào)查表明，農(nóng)村市場(chǎng)也存在一些需要高度重視的問(wèn)題：如散裝食品較多，有超過(guò)50%的農(nóng)村市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)散裝豆制品、散裝干果、散裝糕點(diǎn)、散裝熟食，有的甚至無(wú)遮蓋，有超過(guò)30%的市場(chǎng)銷售散裝酒、散裝醬油、散裝醋；衛(wèi)生條件達(dá)不到要求，供貨渠道不清楚，“三無(wú)”產(chǎn)品在一些偏遠(yuǎn)地區(qū)還有市場(chǎng)；相當(dāng)數(shù)量的偏遠(yuǎn)市場(chǎng)沒(méi)有配備速測(cè)儀、陳列冷柜和保鮮設(shè)施等。
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