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| 2007-01-17 楊偉廣 來(lái)源:《市場(chǎng)報(bào)》2007-01-17 6版 |
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近日，一種無(wú)店鋪式快餐店在河北省邯鄲市悄然興起，只要打個(gè)電話，對(duì)方就把您想吃的東西送上門(mén)來(lái)，并且價(jià)格不高。如此方便快捷、價(jià)格便宜的快餐得到上班一族的歡迎。但由于它沒(méi)有固定店面，也給衛(wèi)生安全問(wèn)題帶來(lái)隱憂。
據(jù)了解，目前邯鄲市包括普通快餐店在內(nèi)的大多數(shù)飯店都沒(méi)有送餐業(yè)務(wù)，稍大一點(diǎn)的飯店也不太歡迎一頓飯消費(fèi)不足１０元的個(gè)人顧客。而伴隨著邯鄲市經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，有很大一批上班族中午不能回家吃飯。
“正是看中了這一商機(jī)，我們較早地開(kāi)辦了專門(mén)外送的快餐店�！苯�(jīng)營(yíng)快餐的王先生講，雇人把飯送到消費(fèi)者手中成本自然增加了很多，但如果飯菜太貴了又會(huì)沒(méi)人要，因此他選擇了無(wú)店鋪這一經(jīng)營(yíng)模式。
據(jù)了解，因?yàn)椴蛔赓U門(mén)面，不需要桌椅茶具等，便省去了很大一部分資金，成本就降下來(lái)一大塊，飯菜自然不貴。但記者在采訪中了解到，很多無(wú)店鋪式快餐店為了節(jié)省成本竟辦成了家庭作坊，并且沒(méi)有任何證照，也就躲過(guò)了工商、衛(wèi)生防疫、食品等各個(gè)部門(mén)的檢查監(jiān)督。他們雇兩三個(gè)人下廚，再找?guī)讉�(gè)送飯菜的，從業(yè)人員大多沒(méi)有辦理健康證，存在很大的衛(wèi)生安全隱患。
“中午我從一家快餐店要了一份紅燒帶魚(yú)，吃了后鬧了一下午肚子�！痹谪�(cái)富大廈辦公的陳先生說(shuō)，當(dāng)時(shí)他給這家快餐店打了兩次電話說(shuō)明情況，但人家根本就不予理睬，由于自己不知道對(duì)方的生產(chǎn)車間在哪里，也不能找去討說(shuō)法。他表示，目前市內(nèi)有多家無(wú)店鋪快餐店，希望有關(guān)部門(mén)能加強(qiáng)管理。
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