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2009年，我國(guó)乳酸菌產(chǎn)業(yè)規(guī)模已經(jīng)超過(guò)200億元人民幣，產(chǎn)量突破160萬(wàn)噸，預(yù)計(jì)今后3年仍將以每年20%左右的速度增長(zhǎng)。這是記者從近日在北京召開(kāi)的“第五屆乳酸菌與健康國(guó)際研討會(huì)”上了解到的。
日本、歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家?guī)资陙?lái)一直沒(méi)有停止過(guò)對(duì)乳酸菌相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行研究，這些發(fā)達(dá)國(guó)家對(duì)乳酸菌相關(guān)產(chǎn)品的宣傳使“乳酸菌有益人體健康”的概念早已深入人心。預(yù)計(jì)，在未來(lái)的三到五年，全球乳酸菌市場(chǎng)將超過(guò)200億美元，年均增長(zhǎng)率為4.3%。 |