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| 質監(jiān)部門：購買干制水產品認準大企業(yè) |
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| 2007-10-24 記者:屈凌燕 來源:經濟參考報 |
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本報杭州電
記者日前從浙江省質量技術監(jiān)督局獲悉，在近期對干制水產品專項執(zhí)法檢查中發(fā)現一些小作坊小企業(yè)仍然存在無證生產、違規(guī)生產的情況，質監(jiān)部門提醒購買干制水產品認準大企業(yè)。
浙江寧波、舟山、臺州、溫州等地水產豐富，為了保證百姓餐桌的安全，浙江省質監(jiān)局稽查總隊會同寧波、舟山、溫州、臺州市局及相關縣(區(qū))局開展了以干制水產品為重點的“水產加工品保質”專項執(zhí)法行動，檢查企業(yè)300多家，查獲違法生產的各類水產加工品3000余公斤。
從執(zhí)法人員現場檢查的結果來看，大多數水產加工品生產企業(yè)能按照規(guī)定申領食品生產許可證并嚴格按照有關要求進行生產。一些生產規(guī)模較大的企業(yè)已建立了現代企業(yè)制度，實現了集約化、無菌化和正規(guī)化生產，產品質量令人放心。
但是執(zhí)法人員在檢查中發(fā)現一些小作坊、小企業(yè)存在無證生產，不按法定要求從事生產，未建立、健全進貨和出廠檢驗檔案制度，生產加工方式較原始、企業(yè)加工環(huán)境不甚理想等情況。有的小作坊在加工過程中使用農藥防止蠅蟲叮咬，用亞硫酸鈉、甲醛浸泡和用硫磺熏蒸進行漂白和保鮮，違規(guī)使用防腐劑、色素等食品添加劑以及使用其他非食品用添加劑。
質監(jiān)部門提醒消費者，由于水產品含有豐富的營養(yǎng)，所以更容易腐敗變質，在購買干制水產品時，應盡量選擇由正規(guī)企業(yè)生產、標識齊全的干制水產品。 |
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