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| 酸梅湯涼茶等傳統(tǒng)飲料盛夏“戰(zhàn)”可樂 |
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| 2007-06-15 金紅 來源:經(jīng)濟參考報 |
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本報訊
有市場人士預(yù)測，今夏飲料市場最大的看點是酸梅湯、涼茶等中國傳統(tǒng)飲料與洋飲料的較量。
據(jù)史料記載，在我國，自清代起酸梅湯就是百姓消夏的主要飲品。“九龍齋”“信遠齋”等都是當(dāng)時響當(dāng)當(dāng)?shù)淖痔�。特別是位于北京前門外的九龍齋，專售清宮御制飲品桂花酸梅湯等，曾經(jīng)盛極一時。
近幾年來，可口可樂、百事可樂等一大批國外飲料迅速成為中國飲料市場的主流產(chǎn)品，而中國傳統(tǒng)飲品囿于手工作坊式的生產(chǎn)模式，不能滿足保鮮、口味恒定等要求，無法與洋飲料抗衡。為了能夠在2008奧運會到來之時，向全球展示中國食品行業(yè)瑰寶，讓外國人喝到正宗的中國傳統(tǒng)飲料，日前，啤酒行業(yè)名企燕京集團麾下的燕京飲料有限公司以標準化規(guī)模化生產(chǎn)方式推出了九龍齋產(chǎn)品，使百年老字號重現(xiàn)江湖。 |
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