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農業(yè)部預測:今年豬肉價格將穩(wěn)中有降
    2007-05-23        來源:第一財經日報
　　東方網5月23日消息：“豬肉價格都像‘長了腿’，跑得比CPI快多了�！泵鎸Ω鞯貭巹�(chuàng)歷史新高的豬肉價格，有戲言如是。
　　但從歷史角度觀察，仍屬市場有序波動。農業(yè)部預測說，近期生豬、家禽產品價格將保持平穩(wěn)，豬牛羊肉價格將穩(wěn)中有降。
　　本輪豬肉價格在去年第三季度已顯端倪，而在此之前，全國豬肉業(yè)恰好遭遇2004年以來價格下跌的谷底。
　　國家統(tǒng)計局農業(yè)社會經濟調查司一位官員對《第一財經日報》表示，從長期數據觀察，本輪豬肉上漲實際上是市場主導下的一次觸底反彈。
　　“前幾年養(yǎng)豬收益還可以，豬肉逐步出現(xiàn)供過于求的狀況，豬肉價格逐步走低，”該官員分析說，“去年上半年，價格過低傷害了農戶養(yǎng)殖熱情，部分地區(qū)甚至出現(xiàn)了宰殺母豬的狀況，生豬存欄率的增長跟不上市場需求，從而導致了本輪上漲的發(fā)生�！�
　　2005年年初至2006年下半年，生豬價格連續(xù)暴跌與糧價連續(xù)上揚幾乎保持了同步，豬糧的比價持續(xù)數月低于5.5：1的盈虧平衡點，部分農戶放棄養(yǎng)豬轉而種糧也加劇了豬肉供給的短缺。
　　由于生豬飼養(yǎng)需要一定周期，供給對需求的變化不可能作出迅速反應。根據國家統(tǒng)計局發(fā)布的《全國2006年四季度農產品價格報告》所提供的數據，去年二季度豬肉價格觸底后，經過第三季度的恢復性上漲，從第四季度開始才逐步超過2005年的價格水平。然而從每月環(huán)比角度觀察，本輪豬肉價格變化表現(xiàn)為快速上漲的態(tài)勢。
　　上述官員分析說，養(yǎng)豬業(yè)一般以5年為一周期，目前整體行業(yè)的產品供給已處于谷底反彈時期。
　　不過，就短期的豬肉價格上漲原因來看，農業(yè)部近日在其網站上發(fā)文認為，飼料成本大幅上漲是主要畜禽產品價格一路走高的重要推動力量。一般而言，生豬飼養(yǎng)的飼料成本占養(yǎng)殖總成本的80%以上。
　　農業(yè)部分析認為，從2006年以來，玉米和進口魚粉價格總體上保持了持續(xù)上升的態(tài)勢，只在個別月份略有回調。今年1～4月份玉米價格連續(xù)4個月保持在1.5元以上，為近10年來的歷史高位。飼料原料價格的上漲，直接推動了養(yǎng)殖成本和主要畜產品價格的上升。
　　玉米價格上漲，折射了近年來以玉米為主要原料的乙醇汽油與民爭糧的現(xiàn)狀。不過，農業(yè)部預測認為，隨著國家對玉米轉化乙醇項目宏觀調控政策的出臺，玉米深加工企業(yè)擴張受限，國內國際市場能源價格相對穩(wěn)定，近期內玉米價格將維持穩(wěn)定，同時養(yǎng)殖業(yè)對玉米的需求變化不大。
　　目前，節(jié)日性和季節(jié)性消費需求減少促使對豬牛羊肉的需求減少，豬肉價格最近2個月連續(xù)出現(xiàn)小幅下調。另外，生豬和仔豬的價格繼續(xù)攀升，豬糧價格也持續(xù)8月高于盈虧平衡點，諸多有利的供給因素作用下，農業(yè)部認為，近期主要畜產品價格將總體保持平穩(wěn)。
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