本報上海電
為減輕不良氣象條件對食品安全的影響，由上海市食品藥品監(jiān)管局和上海市氣象局聯(lián)合建立的“細菌性食物中毒預警系統(tǒng)”6月起正式運行，向公眾及時發(fā)布細菌性食物中毒風險等級和預警信息。
上海市食品藥品監(jiān)管局副局長謝敏強在日前舉行的新聞發(fā)布會上表示，細菌性食物中毒與同期天氣條件密切相關。隨著氣溫升高、濕度增大，細菌的繁殖速度也呈現(xiàn)出較為規(guī)律性的變化。找出二者之間的關系，就能判斷出未來食物中毒發(fā)生的幾率。
據(jù)介紹，“細菌性食物中毒預警系統(tǒng)”所預警的風險等級，分為高、中、低三級。一旦安全風險增高，系統(tǒng)會發(fā)出預警，并通過發(fā)送手機短信的方式，提醒消費者和食品生產(chǎn)經(jīng)營單位采取防范措施。 |
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