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| 2008-03-21 記者：朱峰 來源:經(jīng)濟參考報 |
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本報石家莊電
記者從河北省質量技術監(jiān)督局了解到，河北將在今年進一步加強產(chǎn)品風險監(jiān)測，重點加強對進京涉奧食品的風險監(jiān)測，完善預警機制，建立食品安全追溯體系等應對奧運食品安全問題，為食品安全建立保障。
河北環(huán)繞京津，是北京肉、蛋、奶、蔬菜等食品主要供應基地，確保北京奧運會食品安全，河北責任重大，任務艱巨。據(jù)河北省質量技術監(jiān)督局有關負責人介紹，今年河北將多項舉措并舉加強對食品安全的風險監(jiān)測，完善預警機制，為產(chǎn)品質量安全提升保證系數(shù)。
據(jù)介紹，河北省將建立省、市、縣三級食品安全風險監(jiān)測網(wǎng)絡，制定全年風險監(jiān)測計劃，將轄區(qū)內的所有食品生產(chǎn)企業(yè)全部納入風險監(jiān)測范圍。在地域上，河北省將重點監(jiān)控圍繞京津周邊的地區(qū)，并對秦皇島市食品生產(chǎn)企業(yè)和進京涉奧食品開展風險監(jiān)測。
河北省還將擴大風險監(jiān)測范圍，把所有食品企業(yè)、所有食品種類、所有質量安全項目全部納入監(jiān)測范圍，按照產(chǎn)品標準的要求開展檢驗監(jiān)測。同時，從原材料到生產(chǎn)、儲存、運輸、包裝等各個環(huán)節(jié)影響食品安全的因素開展風險監(jiān)測，特別是加強對原料、化學物質、包裝材料和在行業(yè)內已形成潛規(guī)則的影響食品安全的因素開展檢驗監(jiān)測，進一步擴大食品安全風險監(jiān)測范圍，提高檢測成效。
河北省還將在今年嚴格實施召回制度，完善索證索票制度、原輔料進廠臺賬制度、產(chǎn)品銷售臺賬制度和食品添加劑備案管理制度的落實完善，確保一旦發(fā)生食品安全問題，可有效追蹤源頭。督促企業(yè)主動召回不安全食品。加大召回跟蹤監(jiān)督和信息披露，加強對召回食品內后續(xù)處理的跟蹤監(jiān)督，推動和促進食品召回制度的規(guī)范化、制度化、信息化建設。
據(jù)悉，河北省質量技術監(jiān)督局對于進京涉奧食品生產(chǎn)企業(yè)還進一步開展了摸底調查，摸清企業(yè)地址、生產(chǎn)規(guī)模、生產(chǎn)工藝狀況、材料來源等食品安全情況，明確監(jiān)管責任人，并均已上報備案。 |
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