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| 味精企業(yè)強(qiáng)烈呼吁廢除加鹽味精標(biāo)準(zhǔn) |
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| 2007-03-29 李文 來源:經(jīng)濟(jì)參考報 |
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本報訊
中國發(fā)酵工業(yè)協(xié)會近日在北京對外表示，協(xié)會已經(jīng)接到梅花等9家全國大型味精企業(yè)的聯(lián)合倡議書，強(qiáng)烈呼吁有關(guān)部門廢除含氯化鈉20%的加鹽味精國家標(biāo)準(zhǔn)，因為這一標(biāo)準(zhǔn)能夠為造假者帶來可乘之機(jī)。
中國發(fā)酵工業(yè)協(xié)會理事長石維忱介紹，目前，我國制定的味精標(biāo)準(zhǔn)中許可生產(chǎn)上市的有兩種，一種是谷氨酸鈉含量為99%的純味精，另一種是谷氨酸鈉含量為80%、含氯化鈉20%的加鹽味精。“只有加鹽味精才可以摻假”。
石維忱表示，近年來我國糧食、運(yùn)輸?shù)雀鞣N成本上漲，如谷氨酸鈉成本價格比鹽就高10倍，很多小企業(yè)不堪重負(fù)，就抓住國家標(biāo)準(zhǔn)允許味精可添加20%鹽的規(guī)定，在里面摻假造假。石維忱表示，協(xié)會方面也將與有關(guān)部門溝通，建議取消該項味精國家標(biāo)準(zhǔn)。 |
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