中國(guó)獸用抗生素的數(shù)量是美國(guó)的4倍。這是《參考消息》近日轉(zhuǎn)載的一則外電報(bào)道。
被濫用的抗生素通過(guò)養(yǎng)殖業(yè)的消化、吸收、排泄等鏈條，最終進(jìn)入人體，對(duì)人體健康產(chǎn)生不良影響。而更可怕的是，中國(guó)對(duì)養(yǎng)殖業(yè)濫用抗生素的情況，長(zhǎng)期以來(lái)缺乏法律的監(jiān)管。
美國(guó)傳媒沿引美國(guó)《國(guó)家科學(xué)院學(xué)報(bào)》月刊最新一期的研究報(bào)告稱，以分子遺傳學(xué)和土壤生物學(xué)專家組成的研究人員，在中國(guó)商業(yè)養(yǎng)豬場(chǎng)發(fā)現(xiàn)了149個(gè)獨(dú)特的抗生素抗性基因（ARG）,有些ARG的水平是對(duì)照樣本的192至2.8萬(wàn)倍。
ARG的大幅增加，反映了中國(guó)養(yǎng)殖業(yè)嚴(yán)重濫用了抗生素，這無(wú)疑將會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生威脅。
首先，濫用的抗生素殘留在豬肉、牛肉、羊肉等動(dòng)物肉類上面，而人食用了這些肉類后，可能會(huì)吸收這些過(guò)量的抗生素殘留物；而這些過(guò)量的抗生素殘留物，將會(huì)使人體產(chǎn)生對(duì)抗生素的耐藥性，一旦人體有病，使用抗生素治療的效果將會(huì)不同程度地降低，甚至?xí)䶮o(wú)效。
其次，過(guò)量的抗生素被動(dòng)物所吸收的只是一小部分，大部分的抗生素殘留通過(guò)糞便排到了體外，而這些糞便通常用來(lái)做農(nóng)作物的肥料，這些肥料一部分給植物吸收了，人類吃這些植物同樣有吸收過(guò)多抗生素的危險(xiǎn)。
其三，動(dòng)物糞便的另一部分，通過(guò)土壤和雨水的渠道，進(jìn)入了河流和地下水，從而污染了水源，也同樣給人類帶來(lái)危害。
這是平時(shí)不為國(guó)人注意到的一個(gè)食品安全的大漏洞。在醫(yī)療部門，人體濫用抗生素的問(wèn)題早已引起了廣泛的關(guān)注，各種媒體不時(shí)會(huì)發(fā)出“防止濫用抗生素”的呼聲，然而，通過(guò)養(yǎng)殖業(yè)是食物鏈條所產(chǎn)生的濫用抗生素的問(wèn)題，卻鮮為人知。現(xiàn)在，是該引起我們高度重視并且采取必要措施的時(shí)候了！
全國(guó)“兩會(huì)”即將召開(kāi)，呼吁全國(guó)人大代表和政協(xié)委員關(guān)注這一問(wèn)題。生命健康需要更加健全的法律來(lái)守護(hù)。要解決養(yǎng)殖業(yè)濫用抗生素對(duì)人體的危害，首先要從建立健全法律法規(guī)開(kāi)始。應(yīng)該建立法律法規(guī)，規(guī)定養(yǎng)殖業(yè)在何種情況下可以使用何種數(shù)量的抗生素，違規(guī)濫用抗生素的，應(yīng)該受到何種問(wèn)責(zé)和處罰；有法不依或者執(zhí)法不嚴(yán)者，又該受到何種問(wèn)責(zé)和處罰。只有法律明確了，才能有效地執(zhí)行，才具有可操作性。同時(shí)，動(dòng)植物質(zhì)量監(jiān)督檢查部門，應(yīng)該對(duì)肉類和農(nóng)作物的抗生素殘留量建立一個(gè)質(zhì)量檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)的，嚴(yán)禁進(jìn)入市場(chǎng)。