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　　食品行業(yè)的風(fēng)波不曾停歇。乳制品的安全問(wèn)題剛剛淡出公眾的視線，白酒的塑化劑和肉雞的速成，讓消費(fèi)者度過(guò)了“驚心動(dòng)魄”的一個(gè)星期。
　　僅一個(gè)交易日，酒鬼酒的塑化劑風(fēng)波，就令滬深兩市白酒板塊蒸發(fā)掉324億元市值。而45天速成的肉雞，雖沒(méi)有在資本市場(chǎng)挑起軒然大波，各路專家紛紛站出來(lái)表態(tài)，45天雞出欄這種情況很正常，市場(chǎng)上得雞肉絕大多數(shù)激素含量不超標(biāo)，但接二連三的食品安全問(wèn)題，以及粟海集團(tuán)那能毒死蒼蠅的雞飼料，還是讓人心有余悸。
　　對(duì)于企業(yè)而言，速度可以帶來(lái)切實(shí)的經(jīng)濟(jì)利益，于是，“速度至上”成為企業(yè)行事的“原則”，“蘿卜快了不洗泥”就成為這種方式下不得不做出的選擇。隨之，各種安全隱憂問(wèn)題呈現(xiàn)在公眾面前。
　　其實(shí)，肉雞的速成，早就是公開(kāi)的秘密，真正令人憂心的，或許是很少曝光在公眾面前的雞飼料配方，那刺鼻的味道、不見(jiàn)飛蟲(chóng)的工廠，日后，這些原料都將進(jìn)入人體。
　　資本運(yùn)轉(zhuǎn)周期越短，企業(yè)便可獲得更高的利潤(rùn)，而這，正是肉雞生長(zhǎng)期逐漸縮短的真正原因所在。以粟海集團(tuán)45天出欄肉雞為例，資本一年內(nèi)可周轉(zhuǎn)8次多，效率之高，確實(shí)令人心動(dòng)。
　　追求高速發(fā)展并沒(méi)有錯(cuò)，但也應(yīng)當(dāng)適時(shí)放緩腳步，看看周圍，調(diào)整方向，更加注重質(zhì)量。
　　中國(guó)經(jīng)濟(jì)正是如此，在高速發(fā)展了10余年后，主動(dòng)放慢腳步，環(huán)顧四周，調(diào)整經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式。
　　受歐債危機(jī)的持續(xù)發(fā)酵和國(guó)內(nèi)房地產(chǎn)調(diào)控、制造業(yè)萎靡等因素影響，中國(guó)的經(jīng)濟(jì)增速?gòu)娜ツ暌患径鹊?.7%一路回落至今年三季度的7.4%。不過(guò)，在經(jīng)歷了一段時(shí)期的低迷走勢(shì)后，中國(guó)經(jīng)濟(jì)正逐步企穩(wěn)。10月份主要經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)顯示了經(jīng)濟(jì)企穩(wěn)回升，無(wú)論制造業(yè)采購(gòu)經(jīng)理人指數(shù)(PMI)、工業(yè)生產(chǎn)增速，還是拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的“三駕馬車”——投資、消費(fèi)和出口增速均好于9月份，“穩(wěn)增長(zhǎng)”政策的成效正逐步顯現(xiàn)。
　　這種經(jīng)濟(jì)增速放緩并不是壞事，而是主動(dòng)的選擇，是中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式發(fā)生了轉(zhuǎn)變，從尋求“量”的增長(zhǎng)，到追求“質(zhì)”的提升。
　　GDP數(shù)字雖然重要，但也只能反映經(jīng)濟(jì)體系的非常小的一部分，不能代表這個(gè)國(guó)家真實(shí)的財(cái)富積累，也不能代表這個(gè)國(guó)家真實(shí)的競(jìng)爭(zhēng)能力和核心技術(shù)創(chuàng)造能力。目前對(duì)經(jīng)濟(jì)經(jīng)濟(jì)增速長(zhǎng)期放緩，中國(guó)經(jīng)濟(jì)內(nèi)部結(jié)構(gòu)存在深層次的重大問(wèn)題估計(jì)太不足，過(guò)于樂(lè)觀。中國(guó)現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)面臨的內(nèi)外部環(huán)境已經(jīng)發(fā)生了深刻的變化，必須要迎接新的、非常嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。外部看，歐債、美債的影響仍在繼續(xù)，全球經(jīng)濟(jì)衰退嚴(yán)重。而量化寬松造成的匯率動(dòng)蕩和資金問(wèn)題非常嚴(yán)重。
　　國(guó)務(wù)院參事室參事湯敏認(rèn)為，應(yīng)該從經(jīng)濟(jì)總量的角度去考慮經(jīng)濟(jì)增速是否放緩。他指出，任何一個(gè)經(jīng)濟(jì)體的經(jīng)濟(jì)發(fā)展是有宏觀周期的，不可能總是保持高速增長(zhǎng)。
　　國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心副主任侯云春也表示，經(jīng)濟(jì)增速回落，很大程度上是宏觀調(diào)控要達(dá)到的預(yù)期目的，是主動(dòng)的、可控的經(jīng)濟(jì)放緩。但是，因?yàn)橹袊?guó)面臨著加快經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變和經(jīng)濟(jì)增速放緩的階段性調(diào)整，中期也不可盲目樂(lè)觀。
　　國(guó)家發(fā)展改革委主任張平在十八大記者招待會(huì)上表示，中國(guó)經(jīng)濟(jì)過(guò)去一段時(shí)間出現(xiàn)增速放緩跡象，是多重因素造成的。這首先是國(guó)家宏觀調(diào)控的結(jié)果。我國(guó)今年經(jīng)濟(jì)增速預(yù)期目標(biāo)為7．5％，低于去年的8％，這是為了給轉(zhuǎn)變發(fā)展方式留出空間。其次是今年國(guó)際經(jīng)濟(jì)環(huán)境仍然復(fù)雜嚴(yán)峻，全球經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)放緩，外需萎縮也產(chǎn)生重要影響。第三是國(guó)內(nèi)發(fā)展也還面臨一些不平衡、不協(xié)調(diào)、不可持續(xù)的問(wèn)題。
　　速度可以讓石子短時(shí)間滑行在水面，但終歸，石子還是要沉入水底。高速發(fā)展帶來(lái)了短期效益的背后，暴露的問(wèn)題也更復(fù)雜，追求高速發(fā)展并沒(méi)有錯(cuò)，但也應(yīng)當(dāng)適時(shí)放緩腳步，看看周圍，調(diào)整方向，更加注重質(zhì)量。