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近日，眾多知名食品企業(yè)法人代表走入考場，參加杭州官方組織的名為食品安全法律法規(guī)知識的考試。據(jù)報道，杭州要求當(dāng)?shù)厮惺称菲髽I(yè)法人代表和負(fù)責(zé)人都要參加考試，若兩次不通過企業(yè)將必須停產(chǎn)停工。（10月16日《京華時報》）
之所以食品安全問題頻發(fā)，離不開兩大誘因，一是道德匱乏。某些企業(yè)家、生產(chǎn)者身上沒有流淌著道德血液；二是監(jiān)管虛設(shè)。當(dāng)監(jiān)管形同虛設(shè)時，即便有“十八道門檻”，也管不住“不安全食品”事故的頻發(fā)。
由此，強(qiáng)化食品安全，理應(yīng)是“必修課”。而如今杭州，面對食品企業(yè)法人代表和負(fù)責(zé)人的食品安全法律法規(guī)知識的考試，也應(yīng)該算一種努力。既然是一種努力，首先值得鼓勵，但對其是否奏效的拷問，也應(yīng)提上議程，不能只顧初衷正義而忽略過程正義。好事未必能好辦，也未必能出個好結(jié)果。這般氛圍下，呵護(hù)與監(jiān)督“良善初衷”，讓其最終得以從夢想照進(jìn)現(xiàn)實，顯然更重要。
必須承認(rèn)，杭州對食品安全的努力值得學(xué)習(xí)，但考企業(yè)法人代表和負(fù)責(zé)人的法律法規(guī)知識，似乎是南轅北轍了。如你所知，法律知識過關(guān)了，不等于企業(yè)就會“立地成佛”，從此以后再也不生產(chǎn)“不安全食品”了。畢竟，生產(chǎn)不生產(chǎn)不安全食品，與法律法規(guī)的知道與否沒有必然聯(lián)系，卻與道德水平和監(jiān)管水平有直接瓜葛。如此，與其“開考”，還不如加強(qiáng)對食品安全的監(jiān)管。
任何的公共決策，其底線正義無疑應(yīng)該是“雪中送炭”，即社會最缺少什么相關(guān)部門就送什么。對食品安全問題而言，公眾最缺的就是強(qiáng)有力的監(jiān)管。因此，相關(guān)部門努力的方向，也應(yīng)致力于此。對企業(yè)負(fù)責(zé)人和法人代表的法律法規(guī)考試，不過是錦上添花之舉，他們知道法律固然好，他們不知道那么多法律，只要“按著良心生產(chǎn)”，其同樣可以生產(chǎn)出讓人放心的食品。
讓人難以理解的是，本來有病的是道德、是監(jiān)管，可為何著力考測知識呢？這顯然有“主次不分”之嫌。當(dāng)對食品安全的努力，沒有用在點子上，沒有將勁用在支點上，那其對改善食品安全現(xiàn)狀的“正向價值”，也會被消減不少。
如此說，并非認(rèn)為食品安全考試一無是處，而是凡事有個主次之分、先后之別，對食品安全問題而言，當(dāng)前最需要的不是各式各樣的花架子，而是實實在在的努力，真誠實意的行動。
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