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肉菜流通追溯體系建設(shè)在改善流通水平的同時，能夠從流通環(huán)節(jié)入手，推動農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化，促使企業(yè)按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)進行生產(chǎn)
食品安全直接關(guān)系民生。大力推進肉菜追溯體系建設(shè)，是運用信息化手段解決食品安全問題的有益嘗試，是一件政府關(guān)心、百姓受益的大好事。
食品安全的責(zé)任主體是地方政府。在目前農(nóng)產(chǎn)品大流通的格局下，不少地方農(nóng)產(chǎn)品的外埠供應(yīng)量要比本埠供應(yīng)量高得多，僅靠地方自己的力量很難保障食品安全，也無法有效落實地方責(zé)任。因此，建設(shè)肉類蔬菜流通追溯體系也是助推食品安全地方政府責(zé)任制落實的一項有力舉措。
肉菜流通追溯體系建設(shè)啟動兩年來，大部分試點城市初步建成追溯體系，運行良好。該體系改善了流通條件，提升了企業(yè)食品安全管理能力，同時提振了消費信心，促進了誠信經(jīng)營，提高了肉菜質(zhì)量和安全水平。
實踐證明，肉菜流通追溯體系建設(shè)可以改善流通基礎(chǔ)設(shè)施，提高流通現(xiàn)代化水平，并從流通環(huán)節(jié)入手推動農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化，促使生產(chǎn)企業(yè)按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)進行生產(chǎn)，提高食品安全保障水平。同時，該體系的建設(shè)使各流通節(jié)點的信息互聯(lián)互通，形成質(zhì)量安全追溯鏈條，變“點監(jiān)管”為“鏈監(jiān)管”，既可充分發(fā)揮各監(jiān)管部門的職能作用，又能加強部門間的執(zhí)法協(xié)作，從而實現(xiàn)肉菜質(zhì)量安全的全過程無縫隙監(jiān)管。
不過，肉菜追溯體系建設(shè)涉及多個部門，需要堅持政府推動與市場化運作相結(jié)合，需要充分調(diào)動相關(guān)各方的積極性。試點工作中，各試點城市也要把追溯體系建設(shè)作為“一把手”工程全力推進，落實好配套資金，研究并落實好農(nóng)商對接、相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品增值稅抵扣等政策措施，切實減輕流通企業(yè)負擔(dān)。
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