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享有較高市場聲譽的煙臺蘋果近來深陷“藥袋”漩渦。盡管“藥袋”的使用范圍、“藥袋蘋果”的安全性等仍待權威結論，但“藥袋蘋果”暴露出來的安全體系建設缺失，無疑越來越令人關注。
蘋果套袋技術是上世紀90年代煙臺果農從日本引進的，其作用主要體現(xiàn)在兩個方面：一是減少農藥施用次數(shù)和用量，二是預防病蟲害和鳥啄，提高蘋果品質。近年來，為防止爛果、改善賣相，有果農開始在果袋內使用殺菌劑。政府明令禁止使用藥袋，并自2010年起就查禁藥物果袋的生產和使用。遺憾的是，生產和使用藥物果袋禁而不止。
在“藥袋蘋果”安全性尚無結論的背景下，政府旗幟鮮明地叫停存有安全風險的生產活動，體現(xiàn)了負責態(tài)度，但果農違規(guī)并未杜絕，且近年大有愈演愈烈之勢，足證政府工作仍存不足，以及農產品安全體系建設的短板。
安全體系的建設離不開政府的有力監(jiān)管。面對農戶經營這一生產模式產生的監(jiān)管難題，僅有自上而下的、臨時性的、懲治性的監(jiān)管是遠遠不夠的。要最大限度消除監(jiān)管盲區(qū)，還必須釋放基層組織和各類經濟合作組織的積極性，實現(xiàn)自我教育、自我管理、自我監(jiān)督。
安全體系的建設離不開市場秩序的及時規(guī)范。蘋果是煙臺農業(yè)的傳統(tǒng)優(yōu)勢產業(yè)，也是農民增收的支柱產業(yè)。要避免“藥袋蘋果”之類的惡性事件給一個地區(qū)、一個行業(yè)造成傷害，需要推行規(guī)�；藴驶a，實行農產品品牌經營，并引導農民科學施用化肥農藥，避免無知犯錯，更要敢于對片面追求短期利益故意作惡清理門戶。
安全體系的建設離不開健全的質量追溯體系。建立農產品質量安全追溯體系，盡快創(chuàng)造條件為農產品編制“身份證件”，才能對每一件問題產品實行責任追究，為消費者受到傷害維護權益創(chuàng)造條件。（據(jù)新華社電）
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