JW萬(wàn)豪酒店與米其林二星名廚Sergi
Arola強(qiáng)強(qiáng)攜手，將聞名遐邇的Arola品牌帶到亞洲，于印度孟買JW萬(wàn)豪酒店正式開(kāi)設(shè)Arola餐廳及酒吧。Arola餐廳充滿時(shí)尚生活動(dòng)感，場(chǎng)地格調(diào)雅致，為賓客精心呈現(xiàn)地道加泰羅尼亞美食的獨(dú)特佳肴。
非同凡響的名廚Sergi
Arola意念創(chuàng)新大膽、充滿迷人誘惑，于美食界領(lǐng)導(dǎo)潮流。Sergi一直致力傳揚(yáng)與支持西班牙傳統(tǒng)，將于孟買為賓客炮制令人垂涎的西班牙美饌。他將家鄉(xiāng)的故事融入菜肴之中，其橫溢才華為他贏得米其林二星殊榮。Sergi現(xiàn)于全球擁有六間名聞遐邇的餐廳。
自十年前開(kāi)業(yè)以來(lái)，孟買JW萬(wàn)豪酒店已成為現(xiàn)代奢華享受、親切款待及尊貴餐飲體驗(yàn)的典范。孟買JW萬(wàn)豪酒店總經(jīng)理Thomas
Guss對(duì)于Arola餐廳及酒吧的開(kāi)幕無(wú)比興奮，表示：“我們觀察到賓客現(xiàn)已對(duì)世界各地的佳肴非常熟悉，他們正尋求新鮮、與別不同、正宗地道的菜式及體驗(yàn)。多年來(lái)，孟買JW萬(wàn)豪酒店于本地建立了標(biāo)志性的地位，展現(xiàn)無(wú)與倫比的卓越烹飪水平。而我們的目標(biāo)，在于繼續(xù)為賓客提供一貫的頂級(jí)餐饗體驗(yàn)。在愜意的環(huán)境中呈獻(xiàn)無(wú)可比擬的服務(wù)，讓賓客歡度難忘時(shí)光，將令A(yù)rola餐廳及酒吧成為孟買的美食地標(biāo)之一�！�
名廚Sergi
Arola在孟買JW萬(wàn)豪酒店解釋道：“印度即將面臨一場(chǎng)烹飪革命。能夠?qū)rola的體驗(yàn)帶到印度，我深感興奮。我們從世界各地的Arola餐廳挑選多款人氣菜式，增添到孟買JW萬(wàn)豪酒店Arola餐廳及酒吧的餐單之上，并同時(shí)設(shè)計(jì)出孟買獨(dú)有的星級(jí)美饌，旨在透過(guò)為對(duì)味覺(jué)要求日漸提高的印度和國(guó)際食客打造不拘一格的歐洲佳肴，炮制美食驚喜。孟買JW萬(wàn)豪酒店位置優(yōu)越，并擁有出色的款待理念，絕對(duì)是開(kāi)設(shè)Arola之理想地點(diǎn)”。
Arola將呈獻(xiàn)名廚獨(dú)一無(wú)二的餐飲概念“Pica
Pica”，集合多款創(chuàng)意佳肴，以拼盤形式呈獻(xiàn)，供三五成群的摯友共同分享。食物全部精心擺放于美輪美奐的陶瓷、玻璃及石制的盤子上。此外，雞尾酒單羅列超過(guò)30款金酒，為賓客提供琳瑯滿目的選擇。經(jīng)典雞尾酒如金湯力（gin
and tonic）及金酒馬丁尼（gin
martinis）是酒單上的星級(jí)之選。Arola獨(dú)特的服務(wù)風(fēng)格及自家生產(chǎn)的食材，將進(jìn)一步提升整個(gè)美食體驗(yàn)。廚師長(zhǎng)Manuel Oliveira
Seller將負(fù)責(zé)主理餐廳的營(yíng)運(yùn)事宜，確保讓賓客感受到Arola所代表的完美氛圍及體驗(yàn)。
帶有鮮明西班牙和拉丁色彩的當(dāng)代酒廊音樂(lè)，乃餐廳重要元素之一。由DJ Lloyd獨(dú)家混合播送的旋律，增添迷人氛圍，并使空間搖身一變成為型格酒廊。
餐廳特色：
精心調(diào)配的雞尾酒
－金酒：Arola供應(yīng)全孟買選擇最繁多的金酒，勢(shì)必徹底改變城中的雞尾酒文化。
迷人景觀：Arola設(shè)有露天陽(yáng)臺(tái)，坐擁亞拉伯海的壯麗景致。
獨(dú)特的私密空間：Arola備有三間私人用餐室，讓尊貴賓客盡享私隱之余，亦同時(shí)享受到餐廳的雅致格調(diào)。賓客可于露天雅座享受明媚日光及主餐廳區(qū)享受尊屬的舒適體驗(yàn)。
星級(jí)美饌：賓客可細(xì)味名廚Sergi Arola的多道招牌佳肴，當(dāng)中包括：Patatas bravas（“Bravas de
AROLA”，炸薯釀香辣西紅柿醬配大蒜蛋黃醬）；Sardinas（腌魚片配鯡魚子、西紅柿及烤面包）；Filet
Mignon（刀切牛肉他他，配豉油及日本芥辣和香脆洋蔥）；Tomates
Maduros（以沙律形式呈獻(xiàn)，拌入特級(jí)初榨橄欖油、腌吞拿魚及阿連特茹黑橄欖）；以及Gambas（香蒜辣椒芫茜煎大蝦）。
一星期七天營(yíng)業(yè)
容納人數(shù)－酒吧設(shè)12座；3個(gè)現(xiàn)場(chǎng)烹飪臺(tái)；露天雅座20個(gè)；餐廳雅座48個(gè)
服飾要求－整齊便服
入場(chǎng)年齡－21歲以上