今年進(jìn)駐茅臺鎮(zhèn)投資白酒的企業(yè)有50多家，聚集的資本已經(jīng)上百億元。
10月末，在杭州文一路華潤萬家超市的茅臺酒專柜，一瓶500ml53度的飛天茅臺已經(jīng)賣到了1780元。該柜的營業(yè)員告訴我們：“這個貨還是剛剛才補(bǔ)上，前段時(shí)間一直缺貨，預(yù)計(jì)過年的時(shí)候飛天茅臺要突破2000元/瓶。就在上個月，這款500ml的飛天茅臺售價(jià)是1580元/瓶。
隨著茅臺酒的價(jià)格飛漲，全國刮起的茅臺風(fēng)也把這個國內(nèi)醬香型白酒的發(fā)源地炒得火熱，各路資本正在用真金白銀表達(dá)著對醬香型白酒未來市場的期許，這其中也包括來自浙江的酒商。
茅臺鎮(zhèn)白酒為何吃香？
“今年已經(jīng)涌進(jìn)了上百億元的資金�！痹谫F州赤水河畔的茅臺鎮(zhèn)，人們談?wù)摰木褪莾r(jià)格和資本。而在前不久召開的中國(貴州)國際酒類博覽會上，貴州省內(nèi)的酒類企業(yè)共簽訂酒類貿(mào)易合同1670個，貿(mào)易總額達(dá)439.7億元，來自浙江嘉興的酒商李榮根就在白酒上豪擲了5.8億元。
今年已經(jīng)50歲的李榮根對于酒行業(yè)并不陌生，早在多年前他就成功涉足了千島湖啤酒和卡斯特葡萄酒。雖然一直在跟酒打交道，不過李榮根卻說，這一次的白酒投資跟前兩次的代理經(jīng)銷酒并不一樣，他真正看重的是這里獨(dú)一無二的優(yōu)質(zhì)醬香白酒資源和白酒未來的市場潛力。這5.8個億元的投入主要還是想利用茅臺當(dāng)?shù)氐漠a(chǎn)地資源打造屬于自己的高端白酒，并且通過自己現(xiàn)有的銷售網(wǎng)絡(luò)實(shí)現(xiàn)長期盈利。
在世人眼中，孕育了神秘茅臺酒的茅臺鎮(zhèn)，比茅臺酒還要神秘百倍。李榮根在酒博會召開之前，便來到了這個生產(chǎn)中國醬香型白酒的發(fā)源地茅臺鎮(zhèn)考察。在這個城區(qū)面積不到2平方公里的山城小鎮(zhèn)，聚居著近300家釀酒企業(yè)。與李榮根合作的周杰明是貴州中心釀酒廠的董事長，他的酒廠位于釀造茅臺酒的赤水河邊。
“盯上茅臺鎮(zhèn)酒廠的浙江酒商不止李榮根一人�！碑�(dāng)?shù)匾患揖茝S的銷售經(jīng)理葉秀蘭說，這個月她已經(jīng)接到了十來個來自浙江的電話，都希望買下他們白酒的區(qū)域代理權(quán)。據(jù)了解，除了浙商資本涌入茅臺鎮(zhèn)以外，其他省份的外來者資本甚至更早地?fù)屨剂诉@塊市場。距離茅臺酒廠僅僅5分鐘路程的貴州國臺酒業(yè)集團(tuán)有限公司，于1999年被天津天士力集團(tuán)收購，在這10多年的時(shí)間里已經(jīng)被投資了十多個億，如今已是茅臺鎮(zhèn)的第二大釀酒企業(yè)。而位于赤水河上游的“貴州金沙窖酒酒業(yè)有限公司”是來自湖北的外來資本，4年來已經(jīng)累計(jì)投資6個億的資金，該公司副總經(jīng)理魏燕龍說今年還將投資7個億。
“近幾年到仁懷來做投資做酒、尤其是做醬香白酒的企業(yè)蜂擁而至，其中不乏很多國際、國內(nèi)的大公司。僅今年來投資的外來企業(yè)就有50家，這其中既有像華潤、中糧這樣的大型國企；也有湖北宜化、海南航空這樣的上市公司�！辟F州仁懷市經(jīng)濟(jì)貿(mào)易和酒類管理局黨組書記歐先奇說，“大量的外來資本之所以青睞茅臺鎮(zhèn)的醬香白酒，一是看重茅臺酒的帶動效應(yīng)；二是因?yàn)橥恋刭Y源稀缺和原材料產(chǎn)量有限，決定了這里的白酒不可復(fù)制性和稀缺性�！�
在白酒行業(yè)里，醬香型白酒一直是白酒中的上品酒，
它的純糧釀造，絕不添加任何外來物質(zhì)，是醬香白酒不同于其他香型白酒的一個重要品質(zhì)屬性，也是體現(xiàn)出白酒市場追求綠色、有機(jī)、健康消費(fèi)的一種時(shí)代趨勢。
炒原酒需長期投資
對浙江酒商自己打造白酒品牌的做法，一位業(yè)內(nèi)人士不無擔(dān)心地表示，國內(nèi)白酒領(lǐng)域醬香型僅占0.36%的市場。從這個數(shù)字看，醬香型白酒確實(shí)有很大的發(fā)展?jié)摿�，但現(xiàn)在醬香型白酒的紅火主要還是茅臺酒，這點(diǎn)會不會使?jié)撊脶u香型白酒的資本發(fā)展受到抑制？浙江商源集團(tuán)副總裁任道道對此也持謹(jǐn)慎態(tài)度：“浙江酒商能運(yùn)營好紅酒品牌，但未必就能從白酒市場突圍。國內(nèi)醬香酒領(lǐng)域長期處于茅臺酒一家獨(dú)大的局面，對常喝酒的人來說，茅臺就是醬香型白酒的代名詞，這一觀念在短期內(nèi)很難撼動�，F(xiàn)在那些知名品牌的白酒都沒能運(yùn)作好，自創(chuàng)品牌想要做大的難度可想而知�！痹谒磥�，資本的注入會讓很多地方品牌重?zé)ㄉ鷻C(jī)，但一旦品牌做大了就要和茅臺、五糧液同臺競爭，浙江的酒商將處于劣勢。
不過與此持相反觀點(diǎn)的貴州老掌柜釀酒有限公司董事長張惠則說：“在目前的宏觀經(jīng)濟(jì)背景下，白酒價(jià)格進(jìn)一步上漲是必然的趨勢。但白酒價(jià)格不能超過產(chǎn)品消費(fèi)群體的承受能力。所以高端白酒價(jià)格提升后，也為其他品牌留出了價(jià)格空間，許多不是大品牌的白酒在市場中也是有機(jī)會的。
醬香型白酒特點(diǎn)是地域性強(qiáng)、生產(chǎn)周期長，釀造一瓶普通醬香白酒至少需要5年，而且存放時(shí)間越長價(jià)值越高。貴州省遵義市原珍酒廠廠長黃天舜說：“總體來看，外地資本到茅臺鎮(zhèn)炒酒有一定的可行性，其一是占了獨(dú)一無二的地勢資源，其二有茅臺酒原產(chǎn)地這個大招牌，其三醬香型酒有越陳越值錢的特質(zhì)，具有收藏價(jià)值，這勢必有很大的價(jià)格上漲空間。雖然茅臺鎮(zhèn)的水、土壤、空氣氣候等獨(dú)特的微生物環(huán)境因素決定此處的生態(tài)環(huán)境無法復(fù)制，但是醬香型白酒投資大、周期長、回報(bào)慢，所以這里還是傾向于做長期的戰(zhàn)略投資，而非純粹的短期行為。這一類型的生產(chǎn)廠家更應(yīng)該關(guān)注的是產(chǎn)品市場份額的穩(wěn)定、消費(fèi)者的承受能力以及企業(yè)的經(jīng)營業(yè)績和經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)�！�
如今李榮根已經(jīng)成立近兩年的浙江祖師爺賴茅白酒有限公司，其專賣店已從南邊開至北京、哈爾濱、黑龍江等北方城市。而在這支由南至北的加盟商隊(duì)伍中，大部分來自浙商。有了成功運(yùn)作紅酒的經(jīng)驗(yàn)，李榮根顯得很大氣：“不管遇到多大的困難，我都要努力把我的白酒品牌做好，無論成敗，算是給浙商提供一個經(jīng)驗(yàn)吧�！�
