特殊的笛型或郁金香形酒杯，晶瑩剔透的顏色，細(xì)膩而持久豐富的氣泡，歡快清脆的泡沫破裂聲，復(fù)雜的口感，這一切構(gòu)成了復(fù)雜而美妙的起泡酒。在葡萄酒的王國(guó)里，恐怕再也沒有比起泡酒更適合歡慶場(chǎng)合的酒了。不必說(shuō)別的，單是開瓶時(shí)那強(qiáng)有力的“嘭嘭”聲，還有那些迫不及待往外涌出的氣泡，就足以使人的心為之心跳。
復(fù)雜而美妙的起泡酒
聽：沁心涼爽——交響樂
幾乎所有的行家都會(huì)告訴你，起泡酒冰鎮(zhèn)后效果更佳。但冰涼的氣泡酒要耐心開啟，酒液噴薄的場(chǎng)景只存在電影的造勢(shì)片段中，愛酒的人從來(lái)都吝惜每一滴美酒。跟著微弱清脆的“噗”聲，白色霧氣帶出一場(chǎng)特殊的感官發(fā)現(xiàn)。
耳朵也能品到酒香？沒錯(cuò)，把耳朵貼近酒杯，此時(shí)，每一種酒演奏出風(fēng)格不同的篇章：有的氣泡細(xì)致、綿長(zhǎng)，聽上去繞梁三日而不絕，大有肖邦的溫柔；有的氣泡聽起來(lái)有一鳴響徹寰宇的氣勢(shì)，像貝多芬的高亢。釀酒師是操控整場(chǎng)的指揮家，在未開瓶之前已經(jīng)策劃好了本場(chǎng)音樂會(huì)的基調(diào)、風(fēng)格。
時(shí)快時(shí)慢的氣泡是一瓶酒的個(gè)性和靈魂
賞：清風(fēng)拂面——華爾茲
瘦長(zhǎng)的郁金香杯更容易欣賞到起泡酒的舞姿。選好一個(gè)角度慢慢觀看，不同的頻率、粗細(xì)、持續(xù)度是品酒師的判斷標(biāo)準(zhǔn)，也可以當(dāng)做藝術(shù)品玩味，其優(yōu)美程度，不雅于一場(chǎng)華爾茲表演。這些時(shí)長(zhǎng)時(shí)短、時(shí)快時(shí)慢的氣泡是一瓶酒的個(gè)性和靈魂。
起泡酒如女人般千嬌百媚
聞：冰感輕盈——女人香
喝起泡酒不需要搖動(dòng)。聞酒香時(shí)，可以將酒杯湊到鼻下，輕輕地，細(xì)細(xì)地，聞酒杯里散發(fā)的酒香，重復(fù)幾次，聞的次數(shù)多自然可以體會(huì)到各種香味。聞香識(shí)女人，起泡酒也如女人般千嬌百媚，精通者還能精確地描述出來(lái)。
起泡酒的視覺體驗(yàn)非常浪漫
品：醒神提氣——愉悅劑
從淺黃、金黃、粉紅、玫瑰紅……起泡酒的視覺體驗(yàn)非常浪漫，而入口后的清涼、酸澀和氣泡能讓精神異常振奮。加上健康的特質(zhì)，尤其是夏天的冰箱、酒柜絕對(duì)少不了它！從稚嫩到沉著，它的不同風(fēng)格讓它的粉絲團(tuán)壯大到將年輕女孩到成熟男士。