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益海嘉里再次在高端食用油領(lǐng)域發(fā)力。日前，該公司歷時(shí)三年研發(fā)的“金龍魚(yú)谷維多稻米油”在國(guó)內(nèi)全面上市，標(biāo)志著該公司在我國(guó)率先實(shí)現(xiàn)米糠制油產(chǎn)業(yè)化。
稻米油又稱米糠油。據(jù)中國(guó)糧油學(xué)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)王瑞元介紹，米糠是稻谷加工過(guò)程中最寶貴的副產(chǎn)品，其含油率約15％，而稻谷加工中的出糠率平均為8％左右。2009年我國(guó)稻谷年產(chǎn)量近2億噸，按此計(jì)算，我國(guó)年產(chǎn)米糠超過(guò)1500萬(wàn)噸，能夠生產(chǎn)230多萬(wàn)噸的稻米油，相當(dāng)于1億多畝土地所產(chǎn)大豆的含油量和國(guó)內(nèi)食用油年消費(fèi)總量的十分之一，這是不種田的“種田”，是在不與糧爭(zhēng)地的情況下緩解我國(guó)糧油安全問(wèn)題的有效途徑。在國(guó)外，天然、營(yíng)養(yǎng)、健康的稻米油已經(jīng)風(fēng)靡歐美日韓等發(fā)達(dá)國(guó)家；而我國(guó)由于水稻深加工等技術(shù)難題的制約，這款在國(guó)外廣受青睞的油品未得到充分發(fā)展。
據(jù)益海嘉里集團(tuán)副董事長(zhǎng)穆彥魁介紹，金龍魚(yú)作為國(guó)家糧油行業(yè)科技創(chuàng)新的先行者，針對(duì)我國(guó)水稻深加工轉(zhuǎn)化水平低的現(xiàn)狀，率先在2006年投身水稻循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式的開(kāi)發(fā)，將稻殼用于發(fā)電，稻殼灰提煉白炭黑，用米糠精煉高端食用油，糠粕用作飼料，開(kāi)創(chuàng)了“吃干榨凈”的循環(huán)模式。其中，特別值得一提的是，他們突破了稻米油精煉的技術(shù)瓶頸，開(kāi)創(chuàng)了分散保鮮、集中浸出、集中精煉“一分散、兩集中”的全新生產(chǎn)方式，在國(guó)內(nèi)率先實(shí)現(xiàn)了稻米油的規(guī)�；a(chǎn)。
近幾年，我國(guó)植物食用油的自給率連續(xù)下降，油脂油料進(jìn)口猛增。業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，金龍魚(yú)谷維多稻米油的上市，將給我國(guó)糧油行業(yè)帶來(lái)新的發(fā)展契機(jī)，不僅可提升稻米產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，而且節(jié)約耕地，增加油源，提高我國(guó)植物食用油的自給率，有益于國(guó)計(jì)民生。 |