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| 2009-12-01 作者:記者 潘林青 來源:經(jīng)濟參考網(wǎng) |
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自今年７月份前后大蒜開秤收購以來，大蒜價格一路走高，最高時竟達到了９元一公斤，是去年同期的４０多倍，“瘋狂的大蒜”再次上演。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，２００９年大蒜價格高漲是“大蒜減產(chǎn)、甲流暴發(fā)、游資炒作”三重因素共同作用的結(jié)果。
山東省蒼山縣卞莊鎮(zhèn)蘆柞西村的蒜農(nóng)韓敬軍去年種了１２畝大蒜，今年種了８畝。他說：“種大蒜掙不了多少錢，去年種蒜虧怕了，今年俺有意比去年少種了４畝�！�
據(jù)了解，哪怕是像今年這樣大蒜價格居高不下的情況，處于產(chǎn)業(yè)鏈最前端的蒜農(nóng)也并沒有得到多少實惠。今年大蒜初上市時的平均收購價格為３元一公斤，進入７月份以來大蒜成交價格才逐步攀升，而此時蒜農(nóng)由于沒有冷庫儲存，害怕大蒜發(fā)芽變質(zhì)，早已經(jīng)將手中的大蒜賣掉。
據(jù)山東省蒼山縣流通業(yè)發(fā)展局副局長張廣賢介紹，由于前兩年大蒜市場需求低迷，大蒜的批發(fā)價格特別低，“蒜賤傷農(nóng)”影響了農(nóng)民種植積極性，許多蒜農(nóng)都有意識地縮小了種植規(guī)模，大蒜種植面積下降導(dǎo)致總產(chǎn)量減少是今年大蒜漲價的最根本原因。
張廣賢說，以“中國大蒜之鄉(xiāng)”－－蒼山為例，２００７年蒼山縣大蒜種植面積達到３１萬畝，２００８年減少至２７萬畝，而２００９年大蒜種植面積僅為２４萬畝。
山東省菏澤市農(nóng)業(yè)局副局長李懷存說，今年山東大蒜價格高，是因為２００７年和２００８年連續(xù)兩年大蒜價格低迷，打擊了蒜農(nóng)的種植積極性，大蒜種植面積下降，菏澤及其周邊地區(qū)是全國最大的大蒜種植區(qū)，２００８年大蒜收獲面積８０萬畝，而２００９年僅６０萬畝，種植面積下降直接導(dǎo)致了大蒜產(chǎn)量較少。
另外，當(dāng)前全球甲型Ｈ１Ｎ１流感呈暴發(fā)態(tài)勢，大蒜具有殺菌消毒作用，除傳統(tǒng)國內(nèi)市場的大蒜消費外，國外市場對大蒜需求也非常旺盛。
山東省蒼山縣蒼龍蒜業(yè)經(jīng)理李玉猛主要做大蒜出口生意，截至目前，他今年發(fā)往印尼、菲律賓等東南亞國家就有４００個集裝箱，每個集裝箱能裝３０噸蒜頭。
“去年每噸大蒜出口價在２００－３００美元，而今年都在１０００美元上。即便這樣，很多外國客商找我要貨，我都不能滿足他們的要求�！崩钣衩驼f。
今年游資炒作對大蒜價格的上漲也起到了推波助瀾的作用。山東省蒼山縣金發(fā)蒜業(yè)經(jīng)理宋家財說，其實每年都會有游資成分進入大蒜市場，從中炒作漁利。今年大蒜生意這么好做，游資操控者自然不會放過這個賺錢機會。
李玉猛認(rèn)為，游資的炒作對蒜價起到了推波助瀾的作用。他說：“在蒜價３塊多的時候，溫州、山西、東北等地游資，保守估計有３個億，來炒作山東大蒜，將價格推高至４塊錢時全部獲利退出。”
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