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近幾年，國外食品、農(nóng)產(chǎn)品越來越多進入國內(nèi)市場，而且有猛增之勢。雖然價格高昂，但銷售情況不錯。有的國外企業(yè)甚至來中國租地，開辦農(nóng)場生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品，并在國內(nèi)銷售。這些都給我國食品、農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營理念帶來啟示。
進口食品琳瑯滿目價格高昂吸引眼球
近幾年，在國內(nèi)市場上，國外水果，如泰國的山竹、芒果，美國紅提、蛇果等已大舉進入。在大城市的超市內(nèi)，進口食品已十分常見，很多超市設(shè)立了進口食品專柜，購買洋食品的消費者也增多。
專門經(jīng)營進口食品的商店在一些城市中開始大量出現(xiàn)。濟南市一家名為K.H.Sam(康會山姆)的商店是在2005年開業(yè)的進口食品專營店。店主黃穎告訴記者，這個店里銷售的進口食品包括曲奇、巧克力、糖果、咖啡、保健類食品和酒類等等。其中一種名為“吉利蓮”的貝殼巧克力價格為492元/公斤。
最近在濟南舉行的中國國際農(nóng)產(chǎn)品博覽會上，來自美國、日本、英國等19個國家和地區(qū)的近90家企業(yè)前來展示他們的農(nóng)產(chǎn)品和食品。日本貿(mào)易振興機構(gòu)在推銷本國的高檔大米時，每公斤90元的“天價”引起人們的關(guān)注。據(jù)介紹，日本大米雖然只是在今年7月才允許出口到中國，并僅限于北京和上海銷售，但銷售情況卻出乎意料地好。
高檔消費市場漸形成
據(jù)了解，進口食品的購買者很多是出于好奇心理。記者在銀座購物廣場進口食品區(qū)采訪的20分鐘里，就有30多位顧客走進該區(qū)，四成左右顧客選購了一至兩種進口食品。食品部主管盛阿芳說，雖然進口食品價格是國產(chǎn)同類食品的兩三倍，但購買的人并不少。
據(jù)中國進口網(wǎng)執(zhí)行副總裁張正華介紹，近幾年，我國進口食品發(fā)展迅猛。意大利橄欖油、法國白蘭地酒對中國的出口量一路飆升。中國是美國在全球的第四大農(nóng)產(chǎn)品出口市場，近年雞產(chǎn)品、肉類產(chǎn)品以及新鮮水果的進口不斷增加。中國是全球最大美國開心果進口市場，其進口量達(dá)到全球開心果年產(chǎn)量的10%以上。究其原因，除了國家的各項政策的鼓勵之外，進口稅率的減免、消費者的需求也是重要原因。
張正華介紹說，洋酒的消費紀(jì)錄是最令人吃驚的。杭州一家酒吧至今保持著一個月賣掉9000瓶“芝華士12年”的單品亞洲單店銷售紀(jì)錄。芝華士12年套餐在酒吧里的售價是400元，而算上芝華士系列的其他酒品，杭州人曾經(jīng)一個月在這里喝掉了13000瓶左右的芝華士。據(jù)悉，這個驚人的銷售紀(jì)錄誕生之后，芝華士的地區(qū)總裁們專程到杭州好幾趟，想確認(rèn)紀(jì)錄有無造假成分。
記者采訪的一些國外企業(yè)普遍反映，近些年，中國經(jīng)濟飛速發(fā)展，人民生活水平大大提高。在食品結(jié)構(gòu)上發(fā)生很大變化，對高檔食品需求形成。尤其是一些富裕群體形成了較大的市場。英國乳制品公司中國辦公室代表王威廉認(rèn)為，單從牛奶消費上就能看出中國人生活水平的提高，以前他們的產(chǎn)品只銷往歐美日及澳大利亞等發(fā)達(dá)國家，現(xiàn)在他們很看好中國市場。
即將舉辦的奧運會也吸引國外企業(yè)開拓中國高檔食品市場。他們相信，大量外國人的進入，必將會帶來進口食品的消費高峰。
不可盲目迷信進口食品
進口食品的高價格也成為人們關(guān)注的焦點。
據(jù)中國進口網(wǎng)執(zhí)行副總裁張正華分析，進口食品質(zhì)量較高，是其高價位的一個因素。但進口食品業(yè)的價格內(nèi)包含了關(guān)稅、運輸成本、風(fēng)險等因素。另外，進口食品的高價也有暴利因素，一般來講，進口食品合理利潤應(yīng)該在20%左右，但在很多地方，進口食品的利潤率普遍達(dá)到了50%至60%。
另外，對進口食品的質(zhì)量也不能盲目迷信。近兩年，進口食品頻頻出現(xiàn)“安全事故”。據(jù)山東出入境檢驗檢疫局食品監(jiān)管處處長張藝兵介紹，山東進口食品在近兩年來出現(xiàn)了一些問題，如近期在菲律賓油炸薯片中檢測出二氧化硫超標(biāo)，從美國進口的豬肉中檢查出來客多巴胺(一種興奮劑，瘦肉精的替代品，我國禁止使用)。另外，很多地方還查出進口礦泉水細(xì)菌總量超標(biāo)，進口開心果帶有有害生物臺灣乳白蟻，葡萄干、蜂膠膠囊等檢出大腸菌群、二氧化硫含量超標(biāo)等。
張藝兵說，進口食品必須符合我國的進口標(biāo)準(zhǔn)，有些標(biāo)準(zhǔn)國內(nèi)外并不一致，有的甚至國內(nèi)嚴(yán)于國外。其實，食品安全問題任何國家都存在，因為食品都經(jīng)歷一個從生產(chǎn)到消費的過程，都存在一定的質(zhì)量安全風(fēng)險。
國外企業(yè)兵臨城下國產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品如何應(yīng)對？
據(jù)記者調(diào)查，目前，一些國外企業(yè)不僅向中國出口產(chǎn)品，而且開始來中國租地，種養(yǎng)農(nóng)產(chǎn)品，并在國內(nèi)銷售。去年四月，日本頂級釀酒商朝日啤酒公司同伊藤忠商事公司和住友化學(xué)工業(yè)公司一起，成立了山東朝日綠源農(nóng)業(yè)高科技有限公司，在山東省租下100公頃土地，引進種植日本最新品種的草莓、生菜并引進最新品種的奶牛，生產(chǎn)高質(zhì)量的綠色農(nóng)產(chǎn)品。據(jù)綠源公司介紹，他們生產(chǎn)的都是高檔農(nóng)產(chǎn)品，如引進的日本草莓每個重二三兩，售價每公斤一百多元。他們引進的奶牛都是澳大利亞最優(yōu)良品種，日產(chǎn)奶量是國內(nèi)水平的兩倍多。他們準(zhǔn)備，在幾年內(nèi)將年銷售額提高到7億到8億日元。而且計劃今后在全國“克隆”二三十個類似的項目。全球500強企業(yè)法國威望迪環(huán)球公司在重慶忠縣和農(nóng)民合股建15萬畝柑桔果園基地；世界第三大果商澳門恒河果業(yè)在重慶江津市建起1000畝的柑桔種苗基地。
山東省社科院農(nóng)經(jīng)所所長秦慶武認(rèn)為，目前，國產(chǎn)高端農(nóng)產(chǎn)品市場開拓較少，意識還是比較淡薄。中國也有質(zhì)量很好的農(nóng)產(chǎn)品，與日本大米相比，中國的東北大米、河南原陽大米等質(zhì)量都比較高，但現(xiàn)在欠缺的是品牌和加工包裝等。目前，我國如何打造高端產(chǎn)品牌，提高包裝質(zhì)量，提高附加值，很值得研究。
可喜的是，在一些超市里也出現(xiàn)了國產(chǎn)高端農(nóng)產(chǎn)品的身影。記者在濟南家樂福超市中的進口水果專區(qū)發(fā)現(xiàn)，中部分國產(chǎn)水果的價格比進口的還要高，如廣州產(chǎn)一種橙子一公斤賣到了33.6元，產(chǎn)自�？诨疑墓鹘秲r格賣到21.6元一斤。據(jù)銷售人員介紹，這些國產(chǎn)的水果品種在品質(zhì)上比進口的還要好，價格理所當(dāng)然地更高一些。 |