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第二章 熱錢在炒作,風(fēng)生水起
牛頓說過:我可以計(jì)算天體運(yùn)行的軌道,卻無法計(jì)算人性的瘋狂。但是,與人性相比,資本更為瘋狂。 資本天生具有逐利性,具有敏銳的觸角,只要能夠獲利,就會(huì)千方百計(jì)進(jìn)入,并迅速熟悉甚至掌控相應(yīng)產(chǎn)品市場(chǎng)。 至今,熱錢在房地產(chǎn)和股市攪動(dòng)的風(fēng)潮讓人記憶猶新。一些炒房團(tuán)攜巨資炒高了城市房?jī)r(jià),導(dǎo)致人們只能望房興嘆。 農(nóng)產(chǎn)品坐上“直升機(jī)” 晉朝時(shí),有一年鬧災(zāi)荒,老百姓食不果腹,到處都有餓死的人。有人將情況報(bào)告給晉惠帝,但晉惠帝問報(bào)告人:“沒有飯吃,他們?yōu)槭裁床怀匀饽?”這個(gè)回答足以讓人啼笑皆非。 但是,當(dāng)歷史的腳步走了千余年之后,晉惠帝的建議得到了人們的響應(yīng):菜價(jià)太貴,我們已經(jīng)開始吃肉了! 從2010年春節(jié)以后,人們就開始感覺身邊的生活用品價(jià)格悄悄抬頭。尤其進(jìn)入5月份以后,大蒜、綠豆、玉米等農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格更是“接力”高漲。 在中國(guó)民間,自古就有“蒜瘋子,姜傻子”的諺語(yǔ),蒜和姜這兩種農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格多變,波動(dòng)劇烈。本來,價(jià)格的變化不足為奇,但無論價(jià)格如何多變,波動(dòng)如何劇烈,仍舊有一定的上下限。如果沖破底線,大蒜的價(jià)格超過豬肉,就表明進(jìn)入了一個(gè)非正常狀態(tài)。 現(xiàn)在越來越多的事實(shí)表明,我們已經(jīng)進(jìn)入一種非正常狀態(tài)。 2010年5月4日,沈陽(yáng)市沈河區(qū)二經(jīng)街南三八里的程女士來到小區(qū)門口的包子鋪時(shí),發(fā)現(xiàn)過去每個(gè)桌子上都有一碗免費(fèi)蒜瓣,現(xiàn)在卻不見了。事實(shí)上,這不是一種個(gè)別現(xiàn)象,此種情況還反映在周圍的面條店、餃子店和豆腐腦店。“沒辦法,大蒜太貴了,7.5元一斤,一斤四五頭,顧客每吃一頭就2元多錢,而我們包子才賣0.5元一個(gè),最貴的才0.6元!卑愉伬习逖哉Z(yǔ)中充滿無奈,并表示,現(xiàn)在只有顧客要求,才會(huì)給幾瓣大蒜。 大蒜漲價(jià)導(dǎo)致經(jīng)營(yíng)成本上升,不僅讓商家千方百計(jì)減少供應(yīng),還導(dǎo)致市民在購(gòu)買大蒜時(shí),顯得“小氣”起來!耙郧按笏獗阋说煤,幾毛錢一斤,最貴的時(shí)候,也才兩塊多,現(xiàn)在漲了好多倍。價(jià)格這么高,反正大蒜只是調(diào)味,還是盡量少用些!彼拇ǖ呐伺咳绱吮硎尽 本來,大蒜只是調(diào)味品,沒想到,一時(shí)間居然成為人們望而不舍的“奢侈品”,而且這種風(fēng)潮刮遍了中國(guó)各地。人們甚至還發(fā)出具有調(diào)侃性的預(yù)言: 如果大蒜漲下去,老北京炸醬面“就不起”蒜吃了。 串店烤大蒜貴過烤雞翅。 清蒸扇貝中沒了蒜蓉,多了蒜汁(兌水的)。 周立波不能再用大蒜就咖啡譏諷郭德綱,畢竟大蒜更“小資”一點(diǎn)。 前兩年,我國(guó)大蒜市場(chǎng)需求低迷,大蒜收購(gòu)價(jià)處于低谷,常年徘徊在1元/公斤左右,2008年末時(shí)更是跌到歷史低點(diǎn),約為0.1元/公斤。物極必反, 2009年,國(guó)內(nèi)大蒜價(jià)格猶如脫韁的野馬,屢創(chuàng)新高,從谷底的0.1元/公斤一路飆升至8元/公斤。2009年末,在全國(guó)主要大蒜產(chǎn)地山東,零售蒜價(jià)同步上漲40多倍,達(dá)到9元/公斤左右。而在北京等部分大城市,一些超市的蒜價(jià)甚至高達(dá)20多元/公斤!隘偪竦拇笏狻、“蒜你狠”等表達(dá)人們?cè)谒鈨r(jià)飆升時(shí)無奈的詞匯,一時(shí)成為社會(huì)焦點(diǎn)。 5月是新蒜成熟的季節(jié),各地已經(jīng)持續(xù)增長(zhǎng)半年有余的大蒜價(jià)格終于開始回落,5月底,大蒜零售價(jià)格跌至4~8元/公斤。然而,正當(dāng)“蒜你狠”有所收斂,對(duì)于飽受大蒜漲價(jià)的民眾而言,蒜價(jià)的停歇卻并不意味著生活支出的成本有所降低,綠豆又接過了漲價(jià)接力棒。剛剛?cè)胂,想用綠豆煮粥降暑的民眾發(fā)現(xiàn),綠豆價(jià)格在一個(gè)月內(nèi)連續(xù)走高,演變成繼“蒜你狠”后的又一樁瘋狂的買賣,一場(chǎng)“豆你玩”的游戲開場(chǎng)。 誠(chéng)然,每年的5月,都是綠豆銷售旺季的開始,但在價(jià)格反應(yīng)最為靈敏的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng),經(jīng)過數(shù)年的平穩(wěn)之后,2010年綠豆價(jià)格的突然“發(fā)飆”,卻顯得有些蹊蹺。 在北京最大的糧油批發(fā)市場(chǎng)玉泉路市場(chǎng),2005年5月,綠豆的批發(fā)均價(jià)為5.8元/公斤,2006~2008年三年間5月綠豆價(jià)格都沒有出現(xiàn)較大波動(dòng),均價(jià)在6.3元/公斤左右,2009年5月甚至還降到5.55元/公斤。2010年5月,綠豆卻突然成為“瘋豆”,批發(fā)均價(jià)為16.4元/公斤,最高時(shí)5月4日上漲到18.4元/公斤。 與“瘋狂”綠豆形成鮮明對(duì)比的是,市場(chǎng)上綠豆的交投卻顯得相對(duì)冷清,并沒有呈現(xiàn)一般商品行情向好時(shí)常有的量?jī)r(jià)齊升現(xiàn)象。 在批發(fā)市場(chǎng)上,畏于綠豆的高價(jià),很多零售商和經(jīng)銷商不敢進(jìn)貨。在全國(guó)最大的雜糧雜豆市場(chǎng),吉林省扶余縣三井子雜糧批發(fā)市場(chǎng)此前的年交易量高達(dá)92萬噸,但當(dāng)綠豆價(jià)格“節(jié)節(jié)高”時(shí),市場(chǎng)內(nèi)綠豆的交易卻平靜,“最近市場(chǎng)里就沒見到多少需求客商來,價(jià)格太高了,沒人敢進(jìn)貨!比愚r(nóng)貿(mào)有限公司銷售經(jīng)理錢林松表示。 批發(fā)市場(chǎng)疲軟,零售市場(chǎng)情況也并不樂觀。盡管5月份已經(jīng)進(jìn)入傳統(tǒng)的綠豆消費(fèi)旺季,但面對(duì)天價(jià)的綠豆,大部分消費(fèi)者“不買賬”。在杭州華潤(rùn)超市,2010年5月綠豆銷售量相比往年下降50%,“綠豆又不是米飯,價(jià)格高了可以不吃。”在超市雜糧區(qū)徘徊的顧客說。 盡管民眾對(duì)于綠豆價(jià)格上漲表現(xiàn)了“骨氣”,但不可否認(rèn)的是,綠豆可望不可即的價(jià)格切切實(shí)實(shí)影響了日常生活。而且,這種暴漲“習(xí)氣”還帶動(dòng)了其他雜糧品種跟風(fēng):與2009年同期相比,2010年5月糯米價(jià)格上漲了70%;黑豆價(jià)格從2009年5月的7元/公斤,上漲至2010年5月的20元/公斤;薏米的價(jià)格也由10元/公斤上漲到40元/公斤。漲幅都在2~4倍。 綠豆“得道”,相關(guān)產(chǎn)品也隨之“升天”,即使連與綠豆相關(guān)的食品,如綠豆芽、綠豆糕、綠豆湯等,價(jià)格也隨之上揚(yáng),一些地區(qū)的綠豆湯不僅從1元漲到2元,而且還被民眾形容為“能照出人影來”。 此前的銷售難題,現(xiàn)在儼然成為菜市場(chǎng)上的新晉明星,面對(duì)難以控制的綠豆、黑豆的漲價(jià),人們戲稱為“豆你玩”。 然而,就在“蒜你狠”、“豆你玩”兩個(gè)熱門詞語(yǔ)成為國(guó)計(jì)民生的關(guān)注焦點(diǎn)時(shí),玉米也不甘示弱,刮起了一陣“玉米瘋”。 根據(jù)農(nóng)業(yè)部2010年5月28日發(fā)布的最新數(shù)據(jù)顯示,從2009年2月起,玉米價(jià)格一直保持漲勢(shì),漲幅高達(dá)33.3%。2010年5月第三周,全國(guó)玉米平均價(jià)格已突破2元/公斤,同比上漲26.9%,直追大米價(jià)格。而食品商務(wù)網(wǎng)上的上海曹安菜籃子股份有限公司5月20日?qǐng)?bào)價(jià),玉米均價(jià)已達(dá)2.6元/公斤,同期大米均價(jià)為2.13元/公斤。 一波未平一波又起的頻繁化的個(gè)例,似乎已經(jīng)是民眾難以跨越的圍欄。據(jù)中國(guó)蔬菜流通協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì),僅2010年一季度,全國(guó)28個(gè)品種的蔬菜平均價(jià)格比去年同期上漲了26.98%。 農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的暴漲,確實(shí)令人匪夷所思。對(duì)于大蒜、豆子、玉米的漲價(jià)起了輕松有趣的名字,但自己的內(nèi)心卻肯定幽默不起來。無論是“蒜你狠”、“豆你玩”,抑或是“玉米瘋”都無疑是一種諷喻,表達(dá)的是一種無奈的心態(tài)。菜比肉貴,消費(fèi)者生活壓力猛然增大,口袋越來越癟,恐怕難有心情取樂。 而且,如果這種脫離實(shí)際價(jià)值的“瘋狂價(jià)格”游戲得不到遏制,還有可能演變成全面通脹的導(dǎo)火線,到時(shí),就不再簡(jiǎn)單的“豆你玩”,而是真正的“蒜你狠”了。
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