記者從農(nóng)業(yè)農(nóng)村部獲悉，“十四五”期間，我國(guó)加快推動(dòng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興，支持各地建設(shè)210個(gè)優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)集群、250個(gè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、1098個(gè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)項(xiàng)目。2024年，全國(guó)規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)營(yíng)收達(dá)到18萬億元左右。隨著農(nóng)村電商等新業(yè)態(tài)發(fā)展及產(chǎn)業(yè)鏈條不斷延伸，農(nóng)業(yè)特色化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化不斷提升，鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)正迎來新的發(fā)展契機(jī)。
眼下，山東省蒙陰縣岱崮鎮(zhèn)井旺莊村的“秋甜”蜜桃進(jìn)入大量上市期。村民們忙著采摘、分揀、裝箱，訂單不僅覆蓋本地商超，還通過電商平臺(tái)發(fā)往全國(guó)各地。
在“中國(guó)蜜桃之都”蒙陰，每年5月至11月，蜜桃購(gòu)銷都是這里的“主旋律”，也成為蒙陰很多網(wǎng)紅的“主戰(zhàn)場(chǎng)”。71萬畝、年產(chǎn)量超20億斤的蒙陰蜜桃，要在此時(shí)完成從生鮮果品到百億銷售的整個(gè)流程。去年蜜桃旺季時(shí)，日最高網(wǎng)絡(luò)訂單量超過了100萬單。
蒙陰縣果業(yè)發(fā)展服務(wù)中心主任滕德富告訴記者，電商平臺(tái)全面提升了“蒙陰蜜桃”這一品牌的知名度。網(wǎng)絡(luò)銷售蜜桃價(jià)格也普遍較高，還直接帶動(dòng)了線下市場(chǎng)價(jià)格提升。據(jù)綜合測(cè)算，網(wǎng)絡(luò)銷售為每斤蜜桃提高了0.5元的售價(jià)。
電商不是簡(jiǎn)單的網(wǎng)上開店，而是帶動(dòng)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、產(chǎn)業(yè)化整體提升。“要在網(wǎng)上賣得多、口碑好，就要打造差異化競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。這意味著要從產(chǎn)品源頭開始規(guī)劃，而不是盲目跟風(fēng)熱銷品類。”蒙陰縣果業(yè)發(fā)展服務(wù)中心高級(jí)農(nóng)藝師禹化強(qiáng)說。
“持續(xù)種出品質(zhì)好的桃子，是贏得市場(chǎng)的關(guān)鍵。”禹化強(qiáng)說，該中心依據(jù)市場(chǎng)實(shí)際情況引導(dǎo)26萬蒙陰桃農(nóng)調(diào)整種植品種和結(jié)構(gòu)，目前蒙陰蜜桃已形成毛桃、油桃、蟠桃、觀賞桃四大類70多個(gè)主栽品種，成熟期從5月一直持續(xù)到11月，能夠保證蜜桃在7個(gè)月間始終在市場(chǎng)上與消費(fèi)者見面。
不只蒙陰蜜桃，如今，越來越多地域特色明顯、發(fā)展基礎(chǔ)較好的農(nóng)產(chǎn)品，通過網(wǎng)絡(luò)銷售，進(jìn)入都市百姓家，提升了產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。
商務(wù)部數(shù)據(jù)顯示，今年1至7月，農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)零售額同比增長(zhǎng)7.4%。相關(guān)研究機(jī)構(gòu)數(shù)據(jù)也顯示，農(nóng)村電商創(chuàng)業(yè)持續(xù)活躍，截至7月底，全國(guó)農(nóng)村網(wǎng)商數(shù)已超過1950萬家，同比增長(zhǎng)6.4%。
搭上電商快車的同時(shí)，越來越多的特色“初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品”變成“高附加值產(chǎn)品”，產(chǎn)業(yè)鏈條不斷延伸。
地處洞庭腹地的湖南益陽南縣是我國(guó)重要的小龍蝦產(chǎn)地。金秋九月，正值南縣稻田小龍蝦的繁殖季。在位于益陽南縣麻河口鎮(zhèn)官正垸村的稻蝦養(yǎng)殖基地，小龍蝦在春種秋收的稻田水里生長(zhǎng)，這種“稻蝦共生”的模式不僅可以減少化肥農(nóng)肥使用量，又能為小龍蝦提供良好的生態(tài)環(huán)境。
南縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)張斌說，水稻秸稈用作餌料可以占到小龍蝦生長(zhǎng)季食物量的一半，每畝可節(jié)約生產(chǎn)成本近400元，畝均增收3000元。
此外，稻蝦米被開發(fā)成胚芽米、控糖米、嬰兒輔食原料；小龍蝦從蝦肉延伸到蝦殼提取蝦青素……南縣“一產(chǎn)接二連三”構(gòu)建了“苗種繁育—生態(tài)養(yǎng)殖—冷鏈流通—預(yù)制菜深加工”的產(chǎn)業(yè)全鏈條。
目前，南縣全縣擁有稻蝦規(guī)上企業(yè)21家，其中農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)3家，已培育順祥食品、金之香米業(yè)、助農(nóng)米業(yè)等多個(gè)本土龍頭企業(yè)和以稻蝦精深加工為主的食品產(chǎn)業(yè)園。
從單一產(chǎn)品的銷售到全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，從深耕一產(chǎn)向三產(chǎn)融合拓展，特色農(nóng)業(yè)的多元價(jià)值轉(zhuǎn)化，正催生鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)新動(dòng)能。
“近年來各地高度重視特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，努力挖掘本地的特色產(chǎn)品，推動(dòng)特色種養(yǎng)業(yè)、特色手工業(yè)、特色制造業(yè)的快速發(fā)展。很多鄉(xiāng)村都建成了規(guī)?；?、專業(yè)化的生產(chǎn)基地，產(chǎn)業(yè)鏈條也不斷完善，有了區(qū)域品牌和產(chǎn)品品牌?！鞭r(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)村經(jīng)濟(jì)研究中心研究員張照新說。
不過，專家也表示，在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)與消費(fèi)者需求快速變化的大環(huán)境下，如何轉(zhuǎn)型升級(jí)，提高特色產(chǎn)業(yè)附加值和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展，是眾多特色農(nóng)產(chǎn)品面臨的共同課題。
“對(duì)此，要把挖掘特色資源和市場(chǎng)需求分析結(jié)合起來，強(qiáng)化自身產(chǎn)品的獨(dú)特性，避免盲目跟風(fēng)、無序競(jìng)爭(zhēng)；要注重健全全產(chǎn)業(yè)鏈的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，為品牌培育奠定基礎(chǔ)；此外，還要高度重視消費(fèi)者體驗(yàn)，如重視流通銷售環(huán)節(jié)的分級(jí)、包裝和創(chuàng)意設(shè)計(jì)等，增強(qiáng)產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力?！睆堈招抡f。
