近日，由中國烹飪協(xié)會、山東省商務(wù)廳、聊城市人民政府共同主辦的“中華美食薈”2025大運河（臨清）戲劇美食現(xiàn)場交流活動，在臨清市東宛園景區(qū)正式拉開帷幕。本次活動以“樂享中華美食 共享美好生活”“天下運河 非凡臨清”為主題，融合戲劇演藝、非遺活化、美食創(chuàng)新三大維度，依托千年運河文化底蘊，打造覆蓋全域、聯(lián)動全國的五一文旅消費新標桿。
據(jù)了解，這是“臨清市戲劇美食文化季”品牌活動走過的第三年，也是臨清連續(xù)舉辦以美食為核心的“戲劇美食文化季”“非遺美食文化季”“冬游臨清賀年會”主題文旅活動的第三年。據(jù)不完全統(tǒng)計，數(shù)百萬游客通過一場場活動、一道道美食、一項項非遺、一個個景區(qū)走進臨清這座運河畔的千年古城。
記者了解到，活動啟動前已通過“北京發(fā)布會+美食推介會”完成一次特別的預(yù)熱。4月下旬，臨清市政府攜中國烹飪協(xié)會在北京舉辦新聞發(fā)布會，宣布臨清“戲劇美食”IP升級為商務(wù)部“中華美食薈”系列活動，實現(xiàn)全國美食資源聯(lián)動。開幕式現(xiàn)場，中國烹飪協(xié)會與臨清市政府簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，標志著臨清文旅正式納入國家級促消費體系。此外，該活動也被列入山東省《2025年提振消費工作要點》和省文化和旅游廳《關(guān)于進一步培育新增長點繁榮文化和旅游消費的行動計劃》，是山東“戲劇+美食”文旅IP深化落地實踐。開幕式上，創(chuàng)意節(jié)目、國潮演出精彩紛呈，運河文化在新潮創(chuàng)意里有了年輕表達。
開幕式后，為期5天的活動以“1主會場+7大分會場”構(gòu)建全域體驗和消費場景，覆蓋“食、游、購、娛、演”全鏈條。主會場東宛園景區(qū)打造大運河中華美食市集，匯聚42家特色美食攤位，其中臨清本地非遺美食占比超50%。國棉1960文創(chuàng)園以“國潮戲劇音樂節(jié)”為核心，白天開展美食市集、非遺手作、民俗表演，夜間呈現(xiàn)光影舞臺、戲劇音樂節(jié)等內(nèi)容，打造年輕客群“打卡地標”。運河鈔關(guān)景區(qū)舉辦“運河文玩雅集”，匯聚古玩字畫、非遺文創(chuàng)，同步推出運河主題茶。此外，臨清城區(qū)各大美食城、相關(guān)鎮(zhèn)街也推出不同主題的美食節(jié)、燒烤節(jié)等節(jié)慶活動。各分會場結(jié)合特色演藝、國潮戲劇、國潮音樂、非遺美食打造了一場傳統(tǒng)與國潮破圈融合的盛宴。
活動期間，中國烹飪協(xié)會牽頭舉辦“全國餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展現(xiàn)場交流會”，邀請揚州大學教授馬健鷹、《舌尖上的中國》顧問王喜慶等行業(yè)專家，圍繞“臨清地標美食產(chǎn)業(yè)化路徑”“美食街區(qū)創(chuàng)新運營”等議題展開研討。西部馬華、東來順、舜和酒店等20余家全國餐飲企業(yè)實地考察君博食品、濟美醬園等臨清供應(yīng)鏈企業(yè)，推動“中央廚房+預(yù)制菜”合作意向落地，探索“節(jié)慶經(jīng)濟+產(chǎn)業(yè)升級”可持續(xù)模式。
作為世界文化遺產(chǎn)大運河重要節(jié)點城市，臨清擁有181處文物保護單位、260項非遺資源，素以“中國京劇藝術(shù)之鄉(xiāng)”“運河美食之都”聞名。本次活動深度整合運河鈔關(guān)、舍利寶塔、鰲頭磯等景區(qū)資源，聯(lián)動近千家餐飲商家，通過“傳統(tǒng)戲劇展演+國潮美食市集+沉浸文旅演藝”立體呈現(xiàn)城市底蘊。
經(jīng)過幾年的文旅發(fā)展，臨清廣大市民、餐飲經(jīng)營者已經(jīng)自發(fā)形成了一種共識，這座小城的“好客”正在逐漸升溫?！叭f眾來‘臨’的背后，是我們?nèi)堑谋几?。”臨清文旅相關(guān)負責人說。
