北京糖尿病防治協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)、北京協(xié)和醫(yī)院腸外腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)科副主任醫(yī)師陳偉在日前召開(kāi)的第八屆中國(guó)健康傳播大會(huì)上為洋快餐“辯解”說(shuō)，傳統(tǒng)菜比麥當(dāng)勞能量要高1/3或1/2。
據(jù)他介紹，從1992年到2002年十年期間，由于中國(guó)人吃動(dòng)物類的食品從9%升到13%，從脂肪來(lái)的能量從22%升到30%。傳統(tǒng)菜比麥當(dāng)勞的能量要高1/3到一半的量。因此預(yù)防肥胖要從飲食入手。
“真正影響到國(guó)人肥胖的卻不一定是快餐，而有可能是我們的果糖飲料，就是甜飲料。在新加坡做的文獻(xiàn)可以看到，亞洲人由于果糖飲料增加60%糖尿病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)�！标悅ブ赋�。