未含膠原蛋白或膠原蛋白含量與宣傳相去甚遠的膠原蛋白產(chǎn)品是如何搖身一變制造出“美麗”神話的？
10月8日，《消費者報道》發(fā)布了針對市面7款口服膠原蛋白產(chǎn)品的第三方檢測結(jié)果，其中湯臣倍健、顏如玉、無限極3款產(chǎn)品中未檢出膠原蛋白，而Fancl、Lumi、安婕妤、丸美4款產(chǎn)品膠原蛋白檢測出的含量則遠低于企業(yè)宣稱的含量（詳見《膠原蛋白的“美麗”謊言一：湯臣倍健等三品牌產(chǎn)品未添加膠原蛋白》）。
而所謂的口服膠原蛋白產(chǎn)品的美容功效又是從何談起呢？
離不開“雌性激素”
5月，北京積水潭醫(yī)院燒傷科主治醫(yī)師的“燒傷超人阿寶”質(zhì)疑“口服膠原蛋白無助于美容，若是有效，則是添加了雌激素”。引發(fā)了膠原蛋白無效論的爭議。
為了檢測市面膠原蛋白產(chǎn)品是否真的有人為添加雌性激素，《消費者報道》此次送檢也檢測了該項目。檢測結(jié)果為全都未含有雌性激素。
檢測結(jié)果還顯示，一瓶50ml的Fancl膠原蛋白果味飲料，宣稱含有2600mg膠原蛋白，實際含量卻僅有宣傳的2.5%。Lumi、丸美和安婕妤宣稱含有每瓶5000mg膠原蛋白，實際含量卻只有每瓶宣稱的0.038%、0.058%、0.081%。而湯臣倍健、無限極、顏如玉三款則未檢出膠原蛋白。
那么，消費者感受到的“美容效果”從哪里來？
“很多膠原蛋白產(chǎn)品做成了口服液（復(fù)合配方）。仔細觀察這些膠原蛋白肽飲料的配方，你會發(fā)現(xiàn)很多款產(chǎn)品中添加了大豆異黃酮-SIF。當(dāng)然，配方表中可能會表示為‘大豆精華’、‘大豆提取物’、‘大豆素’等商業(yè)概念名稱，而不是大豆異黃酮�！币晃徊辉竿嘎缎彰臉I(yè)內(nèi)人士告訴《消費者報道》記者。
“大豆異黃酮在分子結(jié)構(gòu)上與體內(nèi)的雌激素相似，因此，它能與身體各系統(tǒng)，器官組織細胞表面的雌激素受體結(jié)合，發(fā)揮效應(yīng)�！敝袊鵂I養(yǎng)協(xié)會會長趙章栓解釋。
大豆異黃酮的獨特之處是它具有雌激素雙向調(diào)節(jié)作用和作用溫和兩個特點。在膠原蛋白里面添加這種物質(zhì)，會使膠原蛋白美白的效果更加明顯。
但趙會長提醒：“任何事物都有兩面性，含有雌激素的營養(yǎng)品服用多了，會出現(xiàn)小葉增生，月經(jīng)不調(diào)就會增加乳腺癌等疾病的發(fā)病風(fēng)險，因此，需要慎用�！�
配料各顯神通
《消費者報道》記者同時發(fā)現(xiàn)，這7款產(chǎn)品的配料表中或多或少都含有大豆、葡萄籽油、茶多酚等常見美容保健物質(zhì)成分。
不僅如此，日本產(chǎn)的優(yōu)之源膠原蛋白粉的配料里寫著“透明質(zhì)酸”。透明質(zhì)酸也是也即常說的“玻尿酸”，該物質(zhì)具有特殊的保水作用。
透明質(zhì)酸在中國《新資源食品管理條例》里，明確標明屬于保健食品原料。但記者并未在國家食藥監(jiān)局查到優(yōu)之源的保健食品批準文號。
廣東省保健協(xié)會秘書長張詠表示：“如果產(chǎn)品中含有這類物質(zhì)（透明質(zhì)酸），應(yīng)該是要有保健食品批號的�！�
前述業(yè)內(nèi)人士告訴記者：“含有透明質(zhì)酸的報批產(chǎn)品應(yīng)通過國家保健食品之后，才能在市面銷售，但是現(xiàn)在都是按照普通食品來賣的�！�
6月5日，湯臣倍健在接受媒體采訪時即承認，其膠原蛋白產(chǎn)品為普通食品。
膠原蛋白是人體組織結(jié)構(gòu)的主要成分之一，也是人體內(nèi)含量最多的一種蛋白質(zhì)，它主要存在于人體皮膚、骨骼、眼睛、牙齒、肌腱、內(nèi)臟等部位，其功能是維持皮膚和組織器官的形態(tài)和結(jié)構(gòu)，也是修復(fù)各損傷組織的重要原料物質(zhì)。當(dāng)膠原蛋白不足時，不僅皮膚及骨骼會出現(xiàn)問題，對內(nèi)臟器官也會產(chǎn)生不利影響。
但對于膠原蛋白美容功效，南方醫(yī)科大學(xué)中西醫(yī)結(jié)合學(xué)院韋麗萍教授提出表示：“口服膠原蛋白并不能改善皮膚狀況，至于吃多少有效，這更是錯上加錯�！�
對于有些消費者服用了膠原蛋白產(chǎn)品后，面部皮膚等方面確實有了改善。韋麗萍教授認為：“（消費者）服用復(fù)合膠原蛋白產(chǎn)生了效果，我們并不能確定就是膠原蛋白起了作用，也可能是其他的物質(zhì)發(fā)揮了作用�！�
華南理工大學(xué)食品學(xué)院教授何小維則認為，“心理暗示的效果比實際效果大�！�
而這樣一種似是而非的產(chǎn)品的“美容概念”是如何在利益驅(qū)動之下一步步被炒作起來的？《消費者報道》后續(xù)將繼續(xù)進行報道。