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商務(wù)部7日發(fā)布監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，今年“十一”黃金周(10月1日至7日)期間，全國零售和餐飲企業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售額約8700億元，比去年同期增長13.6%。大眾餐飲、大眾旅游、大眾文體娛樂活動(dòng)等消費(fèi)深受百姓喜愛。
據(jù)商務(wù)部監(jiān)測，今年國慶期間，大眾餐飲著力提升服務(wù)品質(zhì)，高檔餐飲更加看重大眾市場，餐飲市場呈現(xiàn)“健康理性消費(fèi)、反對鋪張浪費(fèi)”的良好氛圍。
為滿足國慶期間家宴、聚會需求，高檔餐飲企業(yè)積極改變經(jīng)營策略，利用用餐環(huán)境和服務(wù)水平優(yōu)勢，放下身段迎合大眾需求。俏江南、廣州粵海喜來登、上海小南國等企業(yè)紛紛推出團(tuán)購餐、百姓菜肴等低價(jià)位菜品，受到消費(fèi)者青睞。
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