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“云享計劃的目標是建立一個食安云體系，將食品行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的各個環(huán)節(jié)進行系統(tǒng)資源整合，建立先行賠付機制保障消費者利益，從而使消費者對所購食品能追根溯源放心食用�！痹诮张e行的“中國食品安全向善合作云享計劃發(fā)布會暨２０１３年春季首屆食安云商秀啟動儀式”上，云享計劃發(fā)起人之一王家棟說。
近年來，隨著食品安全事件頻發(fā)，社會大眾對食品行業(yè)的信任度越來越低，消費者和消費市場都呼喚食品行業(yè)各商家誠信經(jīng)營。“食安云體系”是由中國食品工業(yè)協(xié)會指導的行業(yè)自律計劃“中國食品安全向善合作”的一個組成部分，由深圳吉恩電子通過光子芯片技術(shù)搭建的食品安全運營平臺。該平臺將食品行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈從產(chǎn)地、采購、物流配送、渠道搭建、終端建設(shè)、產(chǎn)品銷售等所有環(huán)節(jié)進行系統(tǒng)資源整合，并建立先行賠付機制保障客戶利益，將中國食品業(yè)原有的“直線供銷模式”創(chuàng)新升級為“食安云—商業(yè)共享模式”，為食品產(chǎn)業(yè)搭建增值共享平臺，以推進中國食品安全體系建設(shè)和中國食品行業(yè)的發(fā)展。
在該食品安全運營平臺中，最吸引人的莫過于先行賠付機制的建立。“各個環(huán)節(jié)的商家會拿出營業(yè)額的一定比例建立統(tǒng)一的風險管理金，消費者通過食安云平臺購買的食品，如果出現(xiàn)任何問題，平臺會在第一時間用風險管理金無條件進行先行賠付，然后再追根溯源尋找問題環(huán)節(jié)進行追責。這不僅極大地保障了食品安全，最重要的是促使食品產(chǎn)業(yè)鏈中各個環(huán)節(jié)的商家都能守土有責、誠信經(jīng)營�！蓖跫覘澖榻B。
活動當天，經(jīng)過多輪競賽脫穎而出的來自全國的采購供應(yīng)、物流配送、渠道經(jīng)銷商、終端店長等環(huán)節(jié)的企業(yè)及個人選手，現(xiàn)場進行了實力展示，并共同簽約食安云體系。截至目前，已有數(shù)百家產(chǎn)業(yè)鏈商家加入該食品安全平臺，包括油脂、米、面在內(nèi)的２０多類食品可以通過食安云平臺定制購買。
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