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中國居民脂肪酸攝取嚴重失衡
2012-11-20   作者:記者 梁倩/北京報道  來源:經(jīng)濟參考網(wǎng)
 
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    我國居民膳食脂肪酸攝取量平均值不足應攝取量的四分之一。在日前中國營業(yè)學會與益海嘉里共同舉辦的2012膳食脂肪酸國際學術研討會上,與會專家表示,我國居民脂肪酸攝入長期不足,而脂肪酸平衡與高血壓、糖尿病、脂肪肝等慢性非傳染性疾病影響很大,加之缺乏鍛煉、生活作息不規(guī)律,對健康十分不利。
    中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與食品安全所老年與臨床營養(yǎng)室主任表示,《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》的最新推薦值,將膳食脂肪酸平衡提升到了新的高度。以19歲以上成年人為例,專家提出的膳食脂肪酸攝入量為160毫克每天,而現(xiàn)在中國居民膳食脂肪酸攝取量平均值僅為38毫克每天。這意味著,我國居民膳食脂肪酸攝取量平均值不足應攝取量的四分之一。
    脂肪酸是人體所必需,人類自身無法合成,只能依靠膳食補給。專家表示,平時多吃一些魚類,有條件的話,食用深海魚油可以補充膳食脂肪酸。
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