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    水稻往往和大米聯(lián)系在一起，而稻米加工中產生的大量米糠和稻殼等在過去總是被作為“邊角料”廢棄掉。如今，中國有越來越多的地方和企業(yè)卻打起了這些“邊角料”的主意，發(fā)展起了“稻米循環(huán)經濟產業(yè)”，既增加了產品附加值，又節(jié)約了資源，還促進了環(huán)保。
    據(jù)中國糧食行業(yè)協(xié)會大米分會專家介紹，“稻米循環(huán)經濟產業(yè)”旨在提高大米的出品率，減少加工不當造成的損失，提高稻谷資源的利用率。具體來講，就是對包括稻殼、米糠等在內的各種副產品進行適宜的深加工，使其轉變?yōu)榭晒┻M一步利用的資源，從而降低加工及深加工過程中的能源和物料消耗及“三廢”（廢水、廢渣、廢氣）的排放。
    黑龍江省鶴崗市并非傳統(tǒng)糧食大產區(qū)，“稻米循環(huán)經濟產業(yè)”卻是該市主抓的項目之一。２００９年底，中國糧食主產區(qū)黑龍江省啟動建設了６個稻米加工園區(qū)，其中就有位于鶴崗市的萬源糧油食品有限公司。
    鶴崗市目前已經可以在加工生產優(yōu)質大米的同時，實現(xiàn)稻殼發(fā)電、稻殼加工硅、米糠變成油、油又變成藥、碎米變成乳酸、油腳又變成了柴油，從而不但可以賣大米，還能賣電、賣油、賣藥、賣硅、賣乳酸。
    據(jù)萬源公司總經理助理曹興文介紹，公司目前已經可以年加工水稻４０萬噸，加工米糠１０萬噸、精煉毛糠油１.５萬噸、生產小包裝調和油５０００噸，精制糠蠟１５００噸，谷維素粗品３００噸，利用稻殼灰生產白炭黑５０００噸、活性炭３０００噸，以稻殼為燃料的生物質熱電聯(lián)產機組６０００千瓦，發(fā)電能力４５００萬千瓦／時，供熱能力８０萬平方米。
    目前，黑龍江省已驗收類似的稻米加工園區(qū)１４個，年底前還將有６個予以驗收。據(jù)黑龍江省糧食局行業(yè)指導處處長李珠元介紹，黑龍江水稻加工企業(yè)有很多，但大多是粗加工、簡單加工，綜合利用率比較低。由于中國現(xiàn)在有“稻強米弱”的現(xiàn)象，只加工生產大米的企業(yè)往往因為水稻收購價高而大米價低，導致虧損，那么產業(yè)鏈越長、產品越豐富的稻米加工園區(qū)就可以通過其他產品來彌補大米加工的虧損。
    曹興文說，經過米、電、油、灰、蠟５個環(huán)節(jié)的循環(huán)加工，每噸水稻能夠增值３４７元，是傳統(tǒng)大米加工企業(yè)的４倍。
    這種把稻米“吃干榨盡”的“循環(huán)經濟產業(yè)”除了讓稻米加工增值之外，還能夠節(jié)約資源、促進環(huán)保。
    曹興文介紹，用米糠提取米糠油，可替代等量的大豆，能夠節(jié)約大豆耕地和免去種植環(huán)節(jié)，按照萬源模式計算，黑龍江省每年能節(jié)約耕地１６００萬畝，而全國能節(jié)約耕地１．６億畝。此外，經測算，１噸水稻能產２噸稻殼，而２噸稻殼能折算１噸煤，那么利用稻殼發(fā)電可以代替煤炭保護環(huán)境，按照萬源模式計算，黑龍江省每年能節(jié)約煤炭２００萬噸，全國能節(jié)約煤炭２０００萬噸。
    事實上，中國首座全稻殼燃料熱電聯(lián)產項目于２０１０年９月已在江西省新干縣正式竣工投產，可形成年稻殼發(fā)電４２００萬千瓦時的生產能力，年節(jié)約標準煤１４萬噸，年減少二氧化碳氣體排量４萬噸。
    吉林省鎮(zhèn)賚縣則在２０１１年建成稻殼發(fā)電熱電聯(lián)產項目，可利用２０萬噸稻殼實現(xiàn)發(fā)電１６億千瓦／時，產生熱量可滿足城市１００萬平方米供熱。
    據(jù)中國國家糧食局２０１２年統(tǒng)計資料顯示，２０１１年中國大米生產企業(yè)有９３９４家，加工稻谷１２７４９萬噸，生產大米８２１６萬噸，產出米糠１２６６萬噸、稻殼２４５２萬噸。
    這些稻米加工的副產物利用率卻并不高，２０１１年可用于制油的米糠為８７萬噸，僅占米糠總量的６.８７％；用于發(fā)電的稻殼為１１７萬噸，占稻殼總量的４.９７％；用于供熱的稻殼５４０萬噸，占稻殼總量的２２.９６％。
    中國糧食行業(yè)協(xié)會大米分會專家認為，利用率低的原因主要是大米企業(yè)規(guī)模小、布局散，造成每家企業(yè)的副產物量少，難以達到進一步加工的經濟規(guī)模。為此，專家呼吁國家應該建立健全大米加工行業(yè)的準入制度，以產業(yè)集群理論指導大米加工企業(yè)的布局。