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2012-05-03 作者：記者 方列/杭州報道 來源：經(jīng)濟參考網(wǎng)
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“與此前警方破獲的泔水油案件相比，動物油脂型地溝油有著新的特點，其隱蔽性更強，造成的社會危害也更大。”負責協(xié)調(diào)偵破地溝油案件的浙江省公安廳治安總隊副總隊長丁仕輝向《經(jīng)濟參考報》記者介紹。
根據(jù)警方目前掌握的情況，“新型地溝油”犯罪鏈條從初煉環(huán)節(jié)開始就有著明顯的犯罪指向。在此前查獲的“泔水油”案件中，部分初煉環(huán)節(jié)的收集人對“地溝油”的去向不了解，而本案中收集販賣人明確自己所賣的地溝油是要進入食品領域的。警方查明，為了讓煉制出來的動物油脂在外觀和氣味上更接近牛油，金華人李衛(wèi)堅在熬制油脂過程中，故意加入牛角軟骨，這表明李衛(wèi)堅知曉油脂最終將作為牛油進入食品環(huán)節(jié)。
與一般的地溝油相比，由動物油脂制成的“新型地溝油”具有更強的隱蔽性。由于此前沒有關于動物油脂制成“地溝油”的發(fā)現(xiàn)和報道，公眾和相關監(jiān)管機構對此類地溝缺乏認知，往往容易蒙混過關。如在溫州樂清的加工點，去年4月7日，當?shù)卮笄G工商所執(zhí)法人員曾根據(jù)群眾舉報對該廠進行查封，但調(diào)查后得出結論卻是：“該場所并非想象中的‘地溝油’加工點�！眱H僅以無證加工對其進行了查封處罰。而在金華李衛(wèi)堅的加工點，周邊的群眾表示，盡管看著這個廠進進出出的車輛很多，屋內(nèi)發(fā)出惡臭，曾經(jīng)也產(chǎn)生過懷疑，可李的解釋說是給化工廠做肥皂原料的，也就沒有深究。
警方還查明，為了防止從往來賬目上露出馬腳，此案中涉及的食品加工企業(yè)沒有把貨款直接發(fā)給李衛(wèi)堅，而是通過第三方進行資金往來。比如上海某食品加工企業(yè)，長期暗地里向李衛(wèi)堅收購“地溝油”，但其貨款記錄上卻顯示與安徽一家油脂廠結算，然后由安徽這家油脂廠再將錢打給李，以此逃避有關部門的監(jiān)管。
《經(jīng)濟參考報》記者了解到，由于有關質檢部門無法通過常規(guī)質檢手段分辨出“地溝油”，大量的動物油脂型“地溝油”已經(jīng)通過正規(guī)的食品加工企業(yè)進入食品流通環(huán)節(jié)，對消費者的健康造成嚴重危害。很多食品加工企業(yè)在毫不知曉或是故意放縱的情況下，將這些油用于食品制作，存在很大的隱蔽性�！巴ㄟ^正規(guī)廠家銷售，原有的食品衛(wèi)生防控體系，對這類地溝油可以說是防不勝防，這對監(jiān)管部門提出了更高的要求！”一名餐飲業(yè)主說。
更為危險的是，根據(jù)警方偵破案件中了解的情況，部分“新型地溝油”甚至直接進入了消費市場。臺州偵破的解某“地溝油”團伙就是這樣一起性質惡劣的案件。
2011年底，浙江臺州警方在日常走訪中發(fā)現(xiàn)一條線索，有一家油脂企業(yè)，以低價向當?shù)氐牟惋嬈髽I(yè)銷售豬油。這一線索立即引起了警方的關注，經(jīng)過幾個月的調(diào)查取證，一個以臺州人解某為首的特大“地溝油”犯罪網(wǎng)絡逐漸浮出水面。警方查明，解某等人從江蘇泰州，上海嘉定，浙江蕭山、舟山等地購進用屠宰廢棄物、腐敗皮革及腐敗動物油脂制成的地溝油，直接以食用“豬油”的名義，在臺州地區(qū)公開銷售，當?shù)乇姸嗖惋嬈髽I(yè)和消費者成為受害者。3月29日，警方根據(jù)掌握的情報，有一輛運輸?shù)販嫌偷拇筘涇噺暮贾菔捝侥秤椭具\往臺州。警方隨即對解某團伙進行抓捕，全環(huán)節(jié)將該犯罪團伙摧毀。
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