|
在雙城鎮(zhèn)奶農老李把奶送到奶站之前，記者親眼目睹了他近兩個小時的傳統(tǒng)手工擠奶過程。老李準備好三樣工具：自制的小木凳、裝著井水的盒子、紅色的盛奶塑料桶。他沒用毛巾和消毒液，直接用手從盒子里面蘸了水，給奶牛洗完乳頭，開始擠奶。約10分鐘，擠完了一頭牛，他轉身將紅桶提到院子，把奶倒進送奶用的奶罐里。奶罐開口處，放著一塊布，用于過濾擠奶過程中掉下的牛毛等雜質。
記者了解到，作為黑龍江省養(yǎng)牛第一大市，雙城市還沒有機械化榨奶站。奶農認為，奶站是雀巢公司的，雀巢公司為了減少成本，不上機械化設備，讓奶農自己投入。在雙城鎮(zhèn)長勇村，幾個養(yǎng)牛大戶都是自己花錢買的二手榨奶機，奶戶說，一套新的設備七八千塊，買不起。
一位業(yè)內人士給記者算了一筆賬：雀巢公司所屬76個奶站，如果投資改造成機械化榨奶站，上了設備，每個奶站至少得追加投資100萬元，76個奶站就是7600萬�！半p城市的奶農分散在246個行政村，如果一個村建一個機械化奶站，投入更大”。
對此，李祖安說：“機械化榨奶有許多弊端，比如牛會得傳染病或疫病�！彪p城市畜牧局副局長霍志宏說：“關于推行機械化擠奶，農業(yè)部2009年發(fā)過文，就雙城市沒執(zhí)行�！�
一部分給雀巢公司交售的鮮奶走了多個未封閉的流程：擠奶桶-送奶桶-奶站稱量桶-奶站奶池-奶站奶罐。記者在雀巢公司所屬的永支奶站看到，一位奶站人員拿著一個網，不停地從奶池中打撈著草末等雜質。
農業(yè)部全國奶業(yè)管理辦公室副主任王鋒說，《乳品質量安全管理條例》規(guī)定，鮮奶擠出后，2小時以內必須降到4攝氏度以下。但記者發(fā)現，雙城雀巢的一些鮮奶并未嚴格遵守這一規(guī)定。
|