一個時期以來，“蘇丹紅”、“瘦肉精”、“三聚氰胺奶粉”、“地溝油”、“毒豆芽”、“染色饅頭”、“黑烤鴨”……我國食品安全事件頻發(fā)，食品安全正不斷挑戰(zhàn)人們的想象力和心理底線，已成為社會和公眾關注焦點。
如何建立食品安全監(jiān)管的長效機制，保證消費者能吃上綠色、新鮮、安全的食品？近日，本報駐外記者特地從芬蘭、英國、法國、加拿大發(fā)來一組有關加強食品安全監(jiān)管的報道，這些國家的做法和經驗告訴我們，食品安全人命關天，沒有對權力的監(jiān)督就沒有食品安全。因此，建立嚴厲的法律法規(guī)和嚴格的食品安全監(jiān)管是我國當前急迫需要解決的重大問題。
芬蘭 建立“從農場到餐桌”的食品安全鏈
英國 不受干預的獨立機構確保監(jiān)管權威
法國 全程管控確保食品安全
加拿大 召回制度嚴密、嚴格、嚴厲