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時斷時流、臭氣熏人的青島市李村河不久將重現(xiàn)溪流潺潺，魚翔淺底的景觀，6月10日，隨著青啤二廠向李村河流域提供生態(tài)景觀用水通水，作為青島市過城河道生態(tài)修復(fù)環(huán)保示范項目，每年將為張村河和下游的李村河提供景觀用水220萬噸，重建流域的生態(tài)環(huán)境系統(tǒng)，屆時李村河將成為橫跨青島腹地的名副其實的綠腰帶。
青啤二廠的這個深水處理項目只是青島啤酒近期環(huán)保、低碳工作的項目之一。青島啤酒以低碳、環(huán)保為契機(jī)，大處著眼、小處著手，深化企業(yè)發(fā)展模式的轉(zhuǎn)變，每年減排的碳量相當(dāng)于栽種26.88萬棵樹。
小處著手打造循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈
潘志磊是青島啤酒包裝部的一名普通員工，2009年，他提出優(yōu)化包裝箱打印字體的建議，縮小字體，減少了油墨的使用，從而更加環(huán)保。
勿以善小而不為，類似的例子在青島啤酒已經(jīng)數(shù)不勝數(shù)，“宣宏煤炭噴淋法”、“蔡守榮通道改造法”、“若明叉車”……員工關(guān)注環(huán)保、關(guān)注節(jié)能減排在企業(yè)內(nèi)部已經(jīng)蔚然成風(fēng)，而正是這股力量推動著青島啤酒循環(huán)經(jīng)濟(jì)鏈條的發(fā)展。
“每一粒大麥、每一滴水、每一度電，在進(jìn)入青島啤酒后，既是進(jìn)入了青島啤酒的生產(chǎn)流程，也是進(jìn)入了循環(huán)經(jīng)濟(jì)的鏈條。比如釀造過程中產(chǎn)生的廢水，經(jīng)過深度處理，可以成為景觀綠化用水；煤炭燃燒產(chǎn)生的二氧化碳，經(jīng)過回收利用，可以重新用于啤酒的灌裝；大麥釀造產(chǎn)生的酒糟和麥根，經(jīng)過處理，可以制成飼料……”青島啤酒的工作人員告訴記者。
“對資源的節(jié)約使用和減少溫室氣體的排放是青啤環(huán)保工作的兩個重點”，青島啤酒股份有限公司制造中心總裁樊偉告訴記者。青啤在所屬50多家生產(chǎn)單位推行余熱制冷、糖化熱能回收、麥汁熱浪低壓煮沸等51項節(jié)能技術(shù)，成本共節(jié)約7600多萬元。2009年公司同比節(jié)水277萬噸，節(jié)電3630萬千瓦時，節(jié)約原煤折標(biāo)煤43614噸，共減排二氧化碳12.5萬噸，相當(dāng)于栽樹26.88萬棵。
大處著眼構(gòu)筑低碳時代發(fā)展新模式
5月1日，上海世博會拉開帷幕，而作為世界知名的中國品牌的青島啤酒，卻意外地選擇了另外一種形式登上了這個世界舞臺，在低碳館內(nèi)，你可以喝到用低碳技術(shù)釀造的青島啤酒，見到用青島啤酒瓶做的吊燈，回收后的酒瓶被燒制成果盤等工藝品。
在多年環(huán)保實踐的基礎(chǔ)上，2009年，青島啤酒又在業(yè)內(nèi)率先引入了“碳管理”，今年4月23日，青島啤酒又在行業(yè)內(nèi)率先啟動溫室氣體盤查，同時青島啤酒二廠成為中國釀酒行業(yè)第一家“中國釀酒工業(yè)低碳體系(國際標(biāo)準(zhǔn)ISO14064)定點試點單位”。
以自身的實踐推動中國企業(yè)新商業(yè)模式的構(gòu)建，從啤酒高效低耗釀造工藝的研發(fā)到環(huán)保節(jié)能減排的新工藝，也已經(jīng)讓青島啤酒嘗到了“甜頭”，2009年青島啤酒在節(jié)能項目上的投資4030萬元，實現(xiàn)能源成本節(jié)約共計7612萬元；廢棄物綜合利用率100%，綜合利用價值1.3億元，在青島啤酒的“低碳”賬本上，已經(jīng)有了實實在在的收益和回報。
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